[發明專利]一種釀酒酵母工程菌及其在生產乙醇中的應用有效
| 申請號： | 201210180994.0 | 申請日： | 2012-06-04 |
| 公開（公告）號： | CN102732437A | 公開（公告）日： | 2012-10-17 |
| 發明（設計）人： | 張延平;張博;張海峰;孫紅兵;李寅;馬延和 | 申請（專利權）人： | 中國科學院微生物研究所 |
| 主分類號： | C12N1/18 | 分類號： | C12N1/18;C12P7/06;C12P7/10;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245 | 代理人： | 關暢 |
| 地址： | 100101 北*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 釀酒 酵母 工程 及其 生產 乙醇 中的 應用 | ||
1.釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)W32N55，其保藏號為CGMCC?NO.6090。
2.權利要求1所述的釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)W32N55?CGMCC?NO.6090在制備乙醇中的應用。
3.一種生產乙醇的方法，是液體發酵權利要求1所述的釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)W32N55?CGMCC?NO.6090，收集發酵產物，即得到乙醇。
4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于：
所述液體發酵采用的培養基為發酵培養基或玉米秸稈纖維素酶水解液；
所述發酵培養基按照如下方法制備：將酵母粉、蛋白胨、木糖和水混合，得到發酵培養基；所述酵母粉在所述發酵培養基中的濃度為1-10g/L，所述蛋白胨在所述發酵培養基中的濃度為1-20g/L，所述木糖在所述發酵培養基中的濃度均為5-100g/L；
所述玉米秸稈纖維素酶水解液中的葡萄糖和木糖總含量為50-200g/L，所述玉米秸稈水解液中的葡萄糖和木糖的質量比為1:1-10:1。
5.根據權利要求3或4所述的方法，其特征在于：
所述液體發酵包括如下步驟：
1）先將所述釀酒酵母(Saccharomyces?cerevisiae)W32N55?CGMCC?NO.6090接種于種子培養基中培養，得到種子培養液；再將所述種子培養液離心收集菌體；
2）將所述菌體按照3g干重/L的量接種到所述發酵培養基或所述玉米秸稈纖維素酶水解液中發酵，收集發酵產物。
6.根據權利要求3-5中任一所述的方法，其特征在于：
所述液體發酵的步驟1）中，所述培養的條件為30℃、250rpm培養18h小時；
步驟2）中，所述發酵的時間為30h-72h；所述發酵的溫度為30℃-40℃，所述發酵為厭氧發酵。
7.根據權利要求3-6中任一所述的方法，其特征在于：
步驟1）中，所述種子培養基按照如下方法制備：將酵母粉、蛋白胨、葡萄糖和水混合，得到種子培養基；所述酵母粉在所述種子培養基中的濃度為1-10g/L，所述蛋白胨在所述種子培養基中的濃度為1-20g/L，所述葡萄糖在所述種子培養基中的濃度均為1-20g/L。
8.根據權利要求5-7中任一所述的方法，其特征在于：
在所述步驟2）后還包括如下步驟：將所述發酵產物離心收集上清液得到乙醇。
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