[發明專利]一種抗流感病毒膠原蛋白的制備方法

無效

• 申請號: 201210178927.5
• 申請日: 2012-05-24
• 公開（公告）號: CN102675456A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發明（設計）人: 趙元暉;王海濤;曾名湧;劉尊英;董士遠
• 申請（專利權）人: 中國海洋大學
• 主分類號: C07K14/78
• 分類號: C07K14/78;C07K1/14;A61P31/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于生物技術領域，具體涉及一種抗流感病毒膠原蛋白的制備方法。

背景技術

流感是一種常見多發的急性病毒性呼吸道傳染病，它嚴重地危害著人類鍵康，流行于全世界，其波及范圍之廣，造成經濟損失之大位于傳染性疾病之首。據世界衛生組織統計，北半球每年1億人感染流感，500萬次就診，30萬次住院，1萬人死于流感，每年經濟損失超過100億美元。然而，長期以來流感相關治療藥物卻發展緩慢。迄今為止，僅有扎那米韋和奧司他韋等藥物在國外正式上市。由于流感病毒的抗原變異能力極強且相當頻繁，因此易產生耐藥性。此外，多數藥物還具有神經系統不良反應等副作用，使其使用受到限制。因此，尋找高效、天然的抗流感藥物就顯尤為重要和急迫。

與陸地生物相比，海洋生物由于生態環境特殊，如高壓(深海)、低溫(極地、深海)、高溫(海底火山口)和高鹽等，其蛋白質具有許多生物活性。如活性物質C03是從鮑魚中分離出來的小分子蛋白，該物質對流感病毒鼠肺適應株FM1表現出較好的抗病毒作用。

深海鱈魚是我國重要的水產品加工魚種，年加工量在80萬噸以上，主要集中在山東地區，其中魚皮約占加工量的7～8％，資源非常豐富。魚皮干物質中80％以上為膠原蛋白，而且魚皮膠原沒有病毒污染的危險，是一種豐富、安全的蛋白資源。魚皮膠原蛋白中特征氨基酸(脯氨酸、羥脯氨酸)及芳香族氨基酸含量很高，這些氨基酸帶有吡咯烷基結構和苯環結構，因此可使膠原蛋白與神經氨酸酶的活性位點結合，起到抗流感病毒的作用。

目前，尚未見到從鱈魚皮中提取抗流感病毒膠原蛋白的報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種抗流感病毒膠原蛋白的制備方法，以克服現有技術的不足。

本發明的技術方案：

將鱈魚皮去鱗去肉，用清水洗凈，將洗凈的鱈魚皮水泡0.5小時后切成長為1.0-1.5cm，寬為0.5-1.0cm的條狀；切好后的鱈魚皮和水按1∶6g/ml的比例混合，在90-100℃的溫度下水浴6-6.5小時，將水浴后的溶液用離心機離心制得。

本發明以低值鱈魚皮為原料，利用熱水提取的方法制備一種抗流感病毒的膠原蛋白，所得膠原蛋白具有很強的抗H1N1流感病毒活性，并且安全、無毒，在食品和藥品領域具有廣闊的應用前景。

具體實施方式

將鱈魚皮去鱗去肉，用清水洗凈，將洗凈的鱈魚皮水泡0.5小時后切成長為1.0-1.5cm(最好是1.5cm)，寬為0.5-1.0cm(最好是1.0cm)的條狀；切好后的鱈魚皮和水按1∶6g/ml的比例混合，在90-100℃(最好是95℃)的溫度下水浴6.0-6.5小時(最好是6.5小時)，將水浴后的溶液用離心機離心制得一種抗流感病毒的膠原蛋白。