[發明專利]一種含野生魔芋的保健營養米及其制備方法無效
| 申請號： | 201210176107.2 | 申請日： | 2012-05-31 |
| 公開（公告）號： | CN102669573A | 公開（公告）日： | 2012-09-19 |
| 發明（設計）人： | 張金華 | 申請（專利權）人： | 廣西桂林天然食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/168 | 分類號： | A23L1/168;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112 | 代理人： | 羅玉榮 |
| 地址： | 541600 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 野生 魔芋 保健 營養 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種含野生魔芋的保健營養米，其特征是：該保健營養米是用魔芋粉與水制成糊狀，與大米粉按下述重量份比拌和，經制粒機擠壓成米粒形狀、微波烘干而成：
魔芋粉糊狀物︰大米粉=10-15︰90-85；
其中：所述魔芋粉糊狀物是將魔芋粉與水調成糊狀物，其用料用量重量份比為：魔芋粉︰水=1︰10-15。
2.根據權利要求1所述的保健營養米，其特征是：所述的微波烘干，烘干溫度為45-65℃，時間10-12分鐘。
3.權利要求1所述一種含野生魔芋的保健營養米的制備方法，其特征是：包括如下步驟：
（1）制備魔芋粉：將魔芋去皮、切片、烘干、打碎、第一次研磨、第一次排灰粉、第二次研磨、第二次排灰粉、余下的粉碎至80-120目，其粘度為9000-12000；
（2）制備魔芋粉糊狀物：將魔芋粉與水調成糊狀物，其用料用量重量份比為：魔芋粉︰水=1︰10-15；
（3）將大米粉碎至80-120目；
（4）將大米粉與魔芋糊狀物按90-85︰10-15的重量份比攪拌均勻；
（5）用制粒機擠壓成大米形狀；
（6）微波烘干：烘干溫度為45-65℃，時間10-12分鐘；
（7）冷卻、包裝即成。
4.用權利要求3所述的制備方法制備的含野生魔芋的保健營養米。
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