[發(fā)明專利]一種尖鱗環(huán)銹傘新菌株及其子實(shí)體栽培方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210174342.6
• 申請(qǐng)日: 2012-05-30
• 公開（公告）號(hào): CN102668993A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王守現(xiàn);劉宇;許峰;王蘭青;趙爽;耿小麗;孟莉莉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京市農(nóng)林科學(xué)院
• 主分類號(hào): A01H15/00
• 分類號(hào): A01H15/00;A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 北京紀(jì)凱知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11245
• 代理人: 關(guān)暢;任鳳華

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種尖鱗環(huán)銹傘新菌株及其子實(shí)體栽培方法。

背景技術(shù)

尖鱗環(huán)銹傘學(xué)名Pholiota?squarrosoides(Peck)Sacc.別名尖鱗黃傘、銳鱗環(huán)柄菇、刺兒蘑。在分類學(xué)上屬真菌界，擔(dān)子菌門，層菌綱，傘菌目，球蓋菇科，環(huán)銹傘屬。尖鱗環(huán)銹傘子實(shí)體色澤鮮艷呈金黃色，菌蓋菌柄上布滿角錐狀鱗片。該菌屬于中低溫型食用菌，夏秋季大量在林中樹樁及倒木上發(fā)生，產(chǎn)量較高；其子實(shí)體富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì)元素，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，多年來為人們所采食。尖鱗環(huán)銹傘與黃傘同屬于球蓋菇科、環(huán)銹傘屬，形態(tài)特征較為相近；二者的單孢菌株可以發(fā)生交配反應(yīng)，因此，可作為雜交親本選育優(yōu)良新菌株。目前，關(guān)于尖鱗環(huán)銹傘的文獻(xiàn)較少，尚未有馴化栽培的報(bào)道。

尖鱗環(huán)銹傘子實(shí)體較小至中等大。菌蓋直徑3-12cm，半球形至扁半球形，最后扁平，有時(shí)中部稍凸，表面干燥，黃褐色或土褐色帶粉紅色，鱗片角錐狀色較深，中部多，易脫落，蓋緣幼時(shí)內(nèi)卷，往往附著菌環(huán)（菌幕）殘片。菌肉白色后帶乳黃色，褶緣細(xì)鋸齒狀，不等長(zhǎng)。菌柄近圓柱形，長(zhǎng)3-12cm，粗0.8-1.5cm。向基部膨大，菌環(huán)以上白色，而以下具有類似蓋色的顆粒狀鱗片，易脫落，內(nèi)部松軟至變空心。菌環(huán)膜質(zhì)，上面白色，下面帶褐色，易碎破消失。孢子印白色。孢子無色，假淀粉反應(yīng)，光滑，橢圓形，（7.3-8.1）μm×（2.3-3）μm。囊體棒狀，無色或淺褐色，（20-50）μm×（8-12）μm。尖鱗環(huán)銹傘夏秋季多在云杉、冷杉、高山松、紅松及混交林地上散生或群生。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種尖鱗環(huán)銹傘新菌株及其子實(shí)體栽培方法。

本發(fā)明提供的尖鱗環(huán)銹傘新菌株采自北京市昌平柿子樹上，經(jīng)中國科學(xué)院微生物所卯曉嵐先生鑒定為尖鱗環(huán)銹傘，并組織分離獲得原始菌株，將該菌株命名為尖鱗環(huán)銹傘（Pholiota?squarrosoides）HS4，該菌株已于2012年4月26日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心（簡(jiǎn)稱CGMCC，地址為：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號(hào)院3號(hào)），保藏編號(hào)為CGMCC?No.6062。

所述尖鱗環(huán)銹傘（Pholiota?squarrosoides）HS4CGMCC?No.6062在作為親本進(jìn)行雜交育種中的應(yīng)用也屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。

栽培所述尖鱗環(huán)銹傘（Pholiota?squarrosoides）HS4CGMCC?No.6062得到的子實(shí)體也屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。

培養(yǎng)所述尖鱗環(huán)銹傘（Pholiota?squarrosoides）HS4CGMCC?No.6062得到的菌絲體也屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。

本發(fā)明所提供的所述尖鱗環(huán)銹傘（Pholiota?squarrosoides）HS4CGMCC?No.6062子實(shí)體的栽培方法，可包括如下步驟：

（1）接種及發(fā)菌：將所述尖鱗環(huán)銹傘（Pholiota?squarrosoides）HS4?CGMCC?No.6062的栽培種接入栽培培養(yǎng)基，在環(huán)境溫度為23℃-25℃，空氣相對(duì)濕度為50%-60%，通風(fēng)良好，避光培養(yǎng)24-26d，菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)基；

（2）低溫刺激：轉(zhuǎn)移至-5℃-5℃條件下處理3-5d；

（3）出菇：轉(zhuǎn)移至環(huán)境溫度為15℃-20℃，空氣相對(duì)濕度80%-90%，光照300-600Lux，通風(fēng)良好，二氧化碳濃度在2000-2300ppm之間的條件下培養(yǎng)20-22d至子實(shí)體原基形成，繼續(xù)培養(yǎng)；

（4）采收：6-8d后，子實(shí)體菌柄長(zhǎng)至7-9cm，菌蓋尚未完全展開，即可采收。

在上述栽培方法中，所述栽培培養(yǎng)基具體由棉籽殼、木屑、麥麩、玉米粉、石膏、石灰和水混合而成；其中，所述棉籽殼、所述木屑、所述麥麩、所述玉米粉、所述石膏和所述石灰的質(zhì)量百分配比為60%：18%：15%：5%：1%：1%；所述水在所述栽培培養(yǎng)基中的質(zhì)量百分含量為60%-65%。

在上述栽培方法中，所述栽培種可通過如下方法獲得：

（1）母種制備：將所述尖鱗環(huán)銹傘（Pholiota?squarrosoides）HS4CGMCC?No.6062接種到母種培養(yǎng)基上，24℃-28℃避光培養(yǎng)7-10d，得到的菌絲體作為母種；所得母種若不及時(shí)使用，可貯藏于4℃。