[發明專利]一種海鮮三寶及其制作方法

無效

• 申請號: 201210173933.1
• 申請日: 2012-05-31
• 公開（公告）號: CN102715566A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發明（設計）人: 湯建英;湯建妹
• 申請（專利權）人: 蘇州市好得睞美食食品有限責任公司
• 主分類號: A23L1/333
• 分類號: A23L1/333;A23L1/33
• 代理公司: 蘇州銘浩知識產權代理事務所(普通合伙) 32246
• 代理人: 張一鳴

1.一種海鮮三寶，其特征在于：所述海鮮三寶主要由630~650重量份的主料墨魚、190~210重量份的蝦仁、90~110重量份的鮮貝、55~65重量份的青豆和下列重量份的輔料制成：

味精???????????5~6份；

食鹽?????　????5~6份；

生姜粉?????????0.3~0.5份；

白砂糖?????????1~2份；

鮮味王?????????1~2份；

碳酸氫鈉???????4~6份。

2.一種采用權利要求1中的主料和輔料制作海鮮三寶的方法，其特征在于：所述方法包括將所述墨魚、蝦仁、鮮貝、青豆、味精、食鹽、生姜粉、白砂糖、鮮味王、碳酸氫鈉混合攪拌均勻，在0-5℃條件下腌漬2-3小時。

3.根據權利要求2所述的制作海鮮三寶的方法，其特征在于：所述墨魚在混合攪拌前先切成丁狀。

4.根據權利要求3所述的制作海鮮三寶的方法，其特征在于：所述墨魚的尺寸為1.5×1.5厘米的丁狀。