[發明專利]一種同時提取茶皂素、茶籽黃酮苷和茶多糖的方法

有效

• 申請號: 201210172044.3
• 申請日: 2012-05-29
• 公開（公告）號: CN103450316A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發明（設計）人: 王亞;李成亮
• 申請（專利權）人: 上海萊博生物科技有限公司
• 主分類號: C07J63/00
• 分類號: C07J63/00;C07H15/256;C07H17/07;C07H1/08;C08B37/00
• 代理公司: 上海元一成知識產權代理事務所(普通合伙) 31268
• 代理人: 吳桂琴

技術領域

本發明屬農產品加工利用技術領域，涉及茶皂素、茶籽黃酮苷和茶多糖的綜合提取方法；尤其是一種同時提取茶皂素、茶籽黃酮苷和茶多糖的方法。該方法工藝簡單，生產成本低，產品純度高、質量好。

背景技術

油茶是我國特有的油料樹種，據統計，我國油茶籽資源極為豐富。目前，我國油茶籽年產量約120萬噸，榨油后產生的茶籽餅約60萬噸，絕大部分茶籽粕被用作清塘劑、肥料和燃料，甚至廢棄；因此，加強對茶籽餅的資源化利用研究，從中提取有應用價值的成分，實現其高產值化應用，不僅能提升茶籽油加工企業效益，改善環境，還可實現企業的快速可持續發展，有重大的現實意義和良好的應用前景。

研究顯示，茶籽餅含13-16％的皂素；所述茶皂素是一種天然表面活性劑具有優良的表面活性，可用其制作高級無公害洗滌劑、清潔劑、泡沫劑、乳化劑、殺蟲劑、洗發香波等；同時，茶皂素還具有多種生物活性，如抗保鮮、抗滲、消炎、鎮痛、殺蟲作用；黃酮苷是茶籽餅中的另外一類重要成分，該類化合物具有保護心腦血管、抗炎、抗氧化、改善記憶，抗抑郁，抗焦慮、中樞抑制和神經保護等多種生理活性，其還兼具美白的功效；此外，茶多糖在茶籽餅中也有很高的含量，其具有降血糖，降血脂，增強免疫力，抗腫瘤、防輻射和保濕去皺等功效，是目前市場上應用最廣泛的天然多糖之一。上述三類化合物在醫藥、食品和日化領域均具有廣泛的應用前景。

目前，國內外對茶籽餅的開發研究中，重點在于茶皂素的開發，由于殘留的黃酮苷和茶多糖使茶皂素產品顏色重，氣味濃，降低了產品的品質，限制了茶皂素在各個領域的應用，因此，黃酮苷和茶多糖一般作為雜質被丟棄；針對現有技術存在的上述缺陷，有研究對茶皂素的生產工藝進行改進，雖然該些工藝有較大進展，但仍然存在工藝復雜，污染大，能耗大，成本高，產品質量低等缺點。如：CN101899070A公開了“一種中壓柱快速分離油茶餅粕中黃酮苷的制備方法”，該方法將茶籽脫殼破碎，用非極性溶性脫脂，再用乙醇水溶液進行提取，過濾濃縮得到粗提物浸膏，過中壓柱快速分離得到90％以上的黃酮苷混合物，進一步采用高效液相色譜制備，得到95％以上的黃酮苷單體。上述工藝產品純度較高，但工藝復雜，原料利用度不高，難以實現產業化。CN101979400A和CN101942355A公開了采用水提醇沉或醇提水沉得到粗茶皂素和茶籽多糖，然后經過大孔樹脂純化，得到高純度的茶皂素；該工藝生產過程復雜，黃酮苷未能得到利用，耗水量和耗能量大，工藝周期長，也不適宜工業化生產。

目前尚未有從茶籽餅中同時提取純化茶皂素、黃酮苷和茶多糖的生產工藝。因此，急需一種既可以提高茶皂素品質，又可以增加茶籽餅的附加值，實現茶籽餅的綜合性開發的生產工藝。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術存在的缺陷，提供一種茶皂素、茶籽黃酮苷、茶多糖的綜合提取方法；尤其是一種從茶籽餅中同時提取茶皂素、茶籽黃酮苷和茶多糖的方法。該方法工藝簡單，生產成本低，產品純度高、質量好。

本發明的同時提取茶皂素、茶籽黃酮苷和茶多糖的方法，其特征在于，其包括步驟：

（1）原料粉粹：將脫脂茶籽餅粉碎；

（2）提取：將上述粉碎的茶籽餅的料液加入去離子水浸泡，將混合物投進閃式提取儀，攪拌提取，離心或者中速定性濾紙過濾；所得濾渣重復提取1-2次，每次所得濾液合并得到粗提取液，濾渣烘干得到副產品；

（3）調酸:用鹽酸或者檸檬酸調粗提取液；

（4）大孔樹脂制備茶多糖產品：將調酸后的提取液通過已經預處理的大孔樹脂，用去離子水洗樹脂至流出液無色，調流出液pH值至3-4，室溫攪拌加熱2-3h，離心或者過濾除去不溶物，濾液干燥得到茶多糖產品；

（5）制備茶籽黃酮苷：乙醇洗脫上述大孔樹脂至無色，流出液干燥得到茶籽黃酮苷產品；

（6）制備茶皂素：乙醇洗脫上述大孔樹脂至無色，流出液干燥，得到茶皂素含量在85%以上的產品。

所述的步驟（1）中，脫脂茶籽餅粉碎至40-100目；

所述的步驟（2）中，粉碎的茶籽餅的液料與去離子水的比例為1∶8-1∶12；浸泡時間為0.5-1h；攪拌提取時間為40s-80s；

所述的步驟（2）中，通過市購獲得閃式提取儀或其同類儀器產品，只要該儀器能依靠高速機械剪切力和超動力分子滲濾技術，在室溫及溶劑存在下數秒內使有效成分達到組織內外平衡，再通過過濾達到提取目的；

所述的步驟（3）中，調粗提取液的pH值至4-5；

所述的步驟（5）中，乙醇濃度為15%-30%；

所述的步驟（6）中，乙醇濃度為40%-80%。