[發明專利]一種原味松子

無效

• 申請號: 201210170963.7
• 申請日: 2012-05-30
• 公開（公告）號: CN102715577A
• 公開（公告）日: 2012-10-10
• 發明（設計）人: 陳建
• 申請（專利權）人: 蘇州優爾食品有限公司
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36;A23L1/09
• 代理公司: 蘇州銘浩知識產權代理事務所(普通合伙) 32246
• 代理人: 張一鳴

技術領域

本發明涉及一種松子,尤其是一種口感酥脆、原汁原味的原味松子，屬于松子深加工技術領域。??

背景技術

松子的營養價值很高，在每一百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用，因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用；另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處，它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。因此松子很適宜制作各種營養食品，具有很高的食用價值；而傳統的食用方法如直接食用、干炒松子、油炸松子等，難以滿足人們適宜增長的需要。

發明內容

針對上述存在的技術問題，本發明的目的是：提出了一種口感酥脆、原汁原味的原味松子。

本發明的技術解決方案是這樣實現的：一種原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，其中松子占40-60%、小麥粉占10-20%、氧化羥丙基淀粉占10-20%、玉米淀粉占1-10%、白砂糖占5-15%、鹽占0.5-2%。

由于上述技術方案的運用，本發明與現有技術相比具有下列優點：?

本發明的原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，口感酥脆，原汁原味，即開即食，非常適合大眾口味。???

具體實施方式

實施方式1

本發明所述的一種原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，其中松子占48.2%、小麥粉占16.2%、氧化羥丙基淀粉占17.5%、玉米淀粉占4.8%、白砂糖占12.3%、鹽占1%。?

實施方式2

????本發明所述的一種原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，其中松子占45.2%、小麥粉占18.2%、氧化羥丙基淀粉占16.5%、玉米淀粉占5.6%、白砂糖占13.3%、鹽占1.2%。

實施方式3

????本發明所述的一種原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，其中松子占49.2%、小麥粉占15.2%、氧化羥丙基淀粉占15.3%、玉米淀粉占5.8%、白砂糖占13.3%、鹽占1.2%。

由于上述技術方案的運用，本發明與現有技術相比具有下列優點：

本發明的原味松子，包含松子、小麥粉、氧化羥丙基淀粉、玉米淀粉、白砂糖、鹽；經烘烤而成，口感酥脆，原汁原味，即開即食，非常適合大眾口味。

上述實施例只為說明本發明的技術構思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術的人士能夠了解本發明的內容并加以實施，并不能以此限制本發明的保護范圍，凡根據本發明精神實質所作的等效變化或修飾，都應涵蓋在本發明的保護范圍內。