[發明專利]帶有定形裝置的熟制魚片微波干燥系統

無效

• 申請號: 201210170274.6
• 申請日: 2012-05-29
• 公開（公告）號: CN103453756A
• 公開（公告）日: 2013-12-18
• 發明（設計）人: 劉方旭
• 申請（專利權）人: 劉方旭
• 主分類號: F26B23/08
• 分類號: F26B23/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及微波機械的技術領域，尤其指帶有定形裝置微波熟制魚片干燥系統。

背景技術

當前市場隨著休閑食品的不斷涌現，風味魚片越來越受到消費者的青瞇，傳統的魚片制作多是采用碳烤或者電烤加熱方式，是將生產線下部或者上部設置加熱源進行烤制。然而這類加工方式存在著生產線上的魚片因受熱不均，受熱大的一面易產生焦斑現象，影響產品質量的缺陷。

發明內容

本發明帶有定形裝置微波熟制魚片干燥系統，利用微波高頻振蕩使定形后的魚片內部的水分子瞬間產生摩擦熱，致使魚片在微波的作用下短時間內均勻完成熟制、干燥作業，可實現省時省力，節約能源、提供效率之目的。

為了實現上述目的，本發明的技術解決方案為：帶有定形裝置微波熟制魚片干燥系統包括由導入平臺、減速傳動主輪軸、定形滾軸、倒入滑板、低速電機、控制盤、定時開關、入料衰減倉、排氣扇、散熱管、微波磁控管發生器、微波倉、排氣口、加熱腔、出料衰減倉、傳送帶、傳動輔輪軸、導流槽、支腿、支撐輔輪軸、動力倉、定形軸電機、機體、傳動帶、平臺、排氣管組成；機體設置平臺、定形滾軸、加熱腔和微波倉；平臺上部設置減速傳動主輪軸、支撐輔輪軸和傳動輔輪軸由傳送帶連接，平臺下部一側設置動力倉，動力倉內部設置低速電機的轉子與減速傳動主輪軸由傳動帶連接，動力倉外部設置帶定時開關的控制，傳動輔輪軸一側設置導流槽，平臺設有支腿；定形滾軸設有定形軸電機和導入滑板；平臺頂部設置加熱腔和微波倉，加熱腔內部設置排氣口排風管、外部兩側設置入料衰減倉和出料衰減倉，微波倉內部設置排風扇和微波磁控管發生器、微波倉上部設置散熱管。

本發明充分利用定性裝置和微波具有穿透性及非熱效應，微波高頻振蕩產生了大量的摩擦熱量迅速提高魚片的內外溫度，能快速魚片熟化，具有定形好、熟制快、干燥好、能耗低的效果。?

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對發明進一步描述；

附圖為帶有定形裝置微波熟制魚片干燥系統示意圖。

圖中：1、導入平臺，2、減速傳動主輪軸，3、定形滾軸，4、倒入滑板，5、低速電機，6、控制盤，7、定時開關，8、入料衰減倉，9、排氣扇，10、散熱管，11、微波磁控管發生器，12、微波倉，13、排氣口，14、加熱腔，15、出料衰減倉，16、傳送帶，17、傳動輔輪軸，18、導流槽，19、支腿，20、支撐輔輪軸，21、動力倉，22、定形軸電機，23、機體，24、傳動帶、25、平臺，26、排氣管。

具體實施方式

由附圖所示，帶有定形裝置微波熟制魚片干燥系統包括由導入平臺1、減速傳動主輪軸2、定形滾軸3、導入滑板4、低速電機5、控制盤6、定時開關7、入料衰減倉8、排氣扇9、散熱管10、微波磁控管發生器11、微波倉12、排氣口13、加熱腔14、出料衰減倉15、傳送帶16、傳動輔輪軸17、導流槽18、支腿19、支撐輔輪軸20、動力倉21、定形軸電機22、機體23、傳動帶24、平臺25、排氣管26組成；機體23設置平臺25、定形滾軸3、加熱腔14和微波倉12；平臺25上部設置減速傳動主輪軸2、支撐輔輪軸20和傳動輔輪軸17由傳送帶18連接，平臺25下部一側設置動力倉21，動力倉21內部設置低速電機5的轉子與減速傳動主輪軸2由傳動帶24連接，動力倉21外部設置帶定時開關7的控制盤6，傳動輔輪軸17一側設置導流槽18，平臺25設有支腿19；定形滾軸3設有定形軸電機22和導入滑板4；平臺25頂部設置加熱腔14和微波倉12，加熱腔14內部設置排氣口13與排風管26、外部兩側設置入料衰減倉8和出料衰減倉15，微波倉12內部設置排風扇9和微波磁控管發生器11、微波倉12上部設置散熱管10。

運行時，將腌制好的魚片由定形滾軸3和導入滑板4出輸送至傳送帶16進入加熱腔14內，在微波的作用下迅速升溫膨脹熟制，經出料衰減倉15和傳動輔輪軸17入導流槽出料成品。

以上所述，實施方式僅僅是對本發明的優選實施方式進行描述，并非對本發明的范圍進行限定，在不脫離本發明技術的精神的前提下，本領域工程技術人員對本發明的技術方案作出的各種變形和改進，均應落入本發明的權利要求書確定的保護范圍內。