[發(fā)明專利]一種香干無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210162769.4 | 申請日： | 2012-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN102696773A | 公開（公告）日： | 2012-10-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 金興倉 | 申請（專利權(quán)）人： | 蘇州金記食品有限公司 |
| 主分類號： | A23C20/02 | 分類號： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 蘇州銘浩知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 張一鳴 |
| 地址： | 215128 江蘇省蘇州市吳中區(qū)吳中經(jīng)*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 香干 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種香干，其特征在于：所述香干的原料配方由下列質(zhì)量百分含量的材料組成：
水? ????????????54-56%；
大豆? ??????????40-42%；?
食鹽? ??????????2.0-2.4%；
味精 ???????????0.9-1.3%；
凝固劑???????????0.25-0.35%；
天然香料?????????0.15-0.25%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香干，其特征在于：所述凝固劑為石膏、鹵水或者葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于蘇州金記食品有限公司，未經(jīng)蘇州金記食品有限公司許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201210162769.4/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
