[發明專利]一種紫薯的保鮮方法

無效

• 申請號: 201210159603.7
• 申請日: 2012-05-22
• 公開（公告）號: CN102696742A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發明（設計）人: 王紀才
• 申請（專利權）人: 句容市創新果業專業合作社
• 主分類號: A23B7/00
• 分類號: A23B7/00
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204
• 代理人: 王云

技術領域

本發明涉及一種食品保鮮方法，具體說是一種一種紫薯的保鮮方法及專用地窖。

背景技術

紫薯（學名：Solanum?tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，并且還富含硒元素和花青素，具有預防高血壓、減輕肝機能障礙等功能，還有很好的抗癌功能。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。

但是紫薯放在室溫條件下容易發芽，就算不爛也會干縮，因此有些采用冰庫冷藏的方法，但是這種冷藏的方法需要耗費很多的電力資源，成本高。

發明內容

發明目的：為了克服現有技術的不足，本發明的第一目的在于提供一種能降低成本的紫薯的保鮮方法。

本發明的第二目的在于提供一種結構合理的專用地窖。

技術方案：為了解決上述第一目的，本發明所采用的技術方案為：一種紫薯的保鮮方法，首先將紫薯裝在籮筐中，然后放入地窖中，所述地窖中濕度控制在85-90%、溫度控制在8-12℃。

為了解決上述第二目的，本發明所采用的技術方案為：上述紫薯的保鮮方法的專用地窖，包括地窖本體，在本體的頂部堆有至少1米厚的土層，在本體上還連接有與大氣相通的通風裝置。

其中，所述通風裝置設在所述地窖本體的頂部及最里邊。

其中，所述通風裝置包括通道、在通道的頂部安裝有防雨棚。

其中，所述通風管的長度為4-5米，管直徑為16-20cm。

其中，所述本體的頭部的高度高于尾部的高度。

有益效果：與現有技術相比，本發明的優點是：不僅能降低紫薯的成本，增加利潤，而且所采用的專用地窖結構合理，將地窖本體的頂部堆有1米以上厚的土層以及通過通風裝置，能保持地窖內的濕度和溫度恒定不變，因此紫薯的保鮮時間能從原來的2個月延長到一年。

附圖說明

圖1是本發明的結構示意圖；

圖2為圖1的右視圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明作進一步的詳細說明。

實施例1：一種紫薯的保鮮方法，首先將紫薯裝在籮筐中，然后放入地窖中，地窖中濕度控制在85-87%、溫度控制在8-12℃。

上述紫薯的保鮮方法的專用地窖，結構如圖1和圖2所示，包括地窖本體1，本體1的頭部的高度高于尾部的高度。在本體1的頂部2堆有1米厚的土層3，在本體1的正面開有門4，在本體1的頂部2連接有與大氣相通的通風裝置5。通風裝置5包括通道、在通道的頂部2安裝有防雨棚。其中，通風管的長度為5米，管直徑為20cm。

采用上述地窖，紫薯的保鮮時間為一年，經檢測，紫薯不但沒有變干縮，而且紫薯中的營養成分沒有任何損失。

實施例2：一種紫薯的保鮮方法，首先將紫薯裝在籮筐中，然后放入地窖中，地窖中濕度控制在85-90%、溫度控制在8-12℃。

上述紫薯的保鮮方法的專用地窖，結構如圖1和圖2所示，包括地窖本體1，本體1的頭部的高度高于尾部的高度。在本體1的頂部2堆有1.5米厚的土層3，在本體1的正面開有門4，在本體1的頂部2并且在本體1的尾部安裝有與大氣相通的通風裝置5。通風裝置5包括通道、在通道的頂部2安裝有防雨棚。其中，通風管的長度為5米，管直徑為20cm。

采用上述地窖，紫薯的保鮮時間為八個月，經檢測，紫薯不但沒有變干縮，而且紫薯中的營養成分沒有任何損失。

以上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出：對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護范圍。