[發明專利]一種增強免疫力的苦蕎茶及其加工方法

在審

• 申請號: 201210157006.0
• 申請日: 2012-05-21
• 公開（公告）號: CN102669362A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發明（設計）人: 劉芳
• 申請（專利權）人: 劉芳
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 太原華弈知識產權代理事務所 14108
• 代理人: 李建偉

1.一種增強免疫力的苦蕎茶，其特征是所述的苦蕎茶是由以下質量份的原料制備而成：苦蕎麥80~120、甘草0.5~30、人參0.05~3和黃芪0.5~30。

2.根據權利要求1所述的一種增強免疫力的苦蕎茶，其特征是所述的苦蕎茶是由以下質量份的原料制備而成：苦蕎麥90~110、甘草1~15、人參0.5~1.5和黃芪5~20。

3.根據權利要求1、2所述的一種增強免疫力的苦蕎茶，其特征是所述的苦蕎茶是由以下質量份的原料制備而成：苦蕎麥100、甘草10、人參1和黃芪10。

4.一種增強免疫力的苦蕎茶的加工方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）凈選甘草、人參和黃芪，加入原料質量3~10倍的水煎煮1~3h，過濾，濾渣中再加入原料質量3~10倍的水，再次煎煮1~2h，合并兩次的提取液，備用；

（2）將（1）制備的提取液用水稀釋至苦蕎麥質量的5~15倍，把苦蕎麥投入提取稀釋液，在20~50℃條件下浸泡3~24h，備用；

（3）將浸泡后的苦蕎麥與提取液轉移到合適的容器中進行煮制，先用大火煮開后轉小火進行煮制，保持液體處于沸騰狀態，直至提取液被苦蕎麥完全吸收，沒有多余水分后停止加熱，備用；

（4）將煮制后的苦蕎麥轉移到合適的容器中進行蒸制，蒸制時間為10~60?min，蒸完后取出冷卻，備用；

（5）將蒸制后的苦蕎麥轉入合適的干燥設備中進行干燥，直至苦蕎麥的含水量為3%~15%時停止干燥，備用；

（6）將干燥后的苦蕎麥通過苦蕎麥脫皮設備進行脫皮，把苦蕎麥仁放入減壓烘焙設備中進行烘焙，烘焙條件是：溫度110~120℃，壓力為-0.02~-0.1Mpa、時間10~45?min，結束烘焙后，在設備中自然冷卻至室溫，備用；

（7）將烘焙完的苦蕎麥仁進行篩分、精選、分級、質檢、包裝即得成品。