[發明專利]一種嵌入式蒸爐及應用有該嵌入式蒸爐的灶具

有效

• 申請號: 201210154824.5
• 申請日: 2012-05-18
• 公開（公告）號: CN102697380A
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發明（設計）人: 梁雪斐;曹亞裙;張旭東;茅忠群;諸永定
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/24;A47J36/00;F24C11/00
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;張一平

技術領域

本發明涉及一種嵌入式蒸爐及應用有該嵌入式蒸爐的灶具。

背景技術

現有的電蒸箱，蒸汽發生裝置多為一水壺，水壺固定地放置在蒸箱內；而電蒸鍋，則是將水直接放入底層的盛水鍋內加熱，也是固定式安裝，放水時需要通過一個下水閥與盛水鍋連通，盛水鍋再通過一個下水管與污水管道連接，不能拿出來清洗。并且，現有的嵌入式蒸爐，蒸汽發生裝置的出汽部始終外露于灶具的臺面，一來，出汽部的出汽口始終裸露在外，容易被灰塵或其他雜物堵塞；二來，外露的出汽部會影響廚房灶具整體的美觀。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是針對上述現有技術提供一種嵌入式蒸爐，該嵌入式蒸爐的出汽部在需要使用時可外露、而不用時可隱藏起來。

本發明所要解決的第二個技術問題是針對上述現有技術提供一種含有嵌入式蒸爐的灶具，該灶具中嵌入式蒸爐的出汽部在需要使用時可外露、而不用時可隱藏起來。

本發明解決上述第一個技術問題所采用的技術方案為：該嵌入式蒸爐，包括用于產生蒸汽的蒸汽發生裝置，該蒸汽發生裝置包括具有出汽口的出汽部，其特征在于：還包括與所述蒸汽發生裝置聯接的、至少能驅動所述出汽部作升降運動的升降驅動機構。

上述出汽部的出汽口可以直接設置在出汽部的頂部，這也是大多數蒸鍋和蒸爐通常的做法，但是當出汽部外露工作時，整個出汽部容易沾染油煙，并且蒸爐在使用過程中，經常會伴有油脂的冷凝水從蒸鍋或蒸屜上流下來，如果出汽口設置在出汽部的頂部，油煙和油脂會將頂部弄臟，進而進一步污染出汽口，而出汽口內部如果有油煙和油脂，清洗起來會非常的不方便，因此，本發明提供的嵌入式蒸爐，其出汽口開在所述出汽部的側壁上，并且，在實際制作時，可以在出汽部的頂端設置頂板，出汽部的頂板最好能完全覆蓋住出汽部的口部，且頂板最好設有自出汽部頂端外側周壁向外延伸的飛檐，這樣，即使出汽部的頂板受到油煙和油脂的侵襲，但是由于整個頂板是一個完整的平板，清洗和擦除油污的工作會比較省力。

所述蒸汽發生裝置的結構可以有多種，其供汽方式可以為直接供汽，也可間接供汽；作為直接供汽的一種較好的技術方案為：所述蒸汽發生裝置包括

帶盛水內膽和加熱組件的蒸汽發生器組件；

托盤，設置在蒸汽發生器組件下方的、用于支撐所述蒸汽發生器組件；

所述升降驅動機構與所述托盤連接、從而驅動整個蒸汽發生裝置作升降運動。

這種結構的蒸汽發生裝置，其供汽非常直接，整個結構也相對簡單。

作為其中的一種優選方案，所述蒸汽發生器組件可拆卸設置在所述托盤上。這樣，當需用使用時，升降驅動機構驅動蒸汽發生裝置上升，出汽口外露工作，此時，整個盛水內膽可以取出來加水或倒水或清洗；停用時蒸汽發生裝置下降，使頂部的盛水內膽頂部下沉到與臺面平齊，保證了美觀，提高了臺面利用率。

所述盛水內膽的上部可以直接成為出汽部；而另一種較好的方案為：所述盛水內膽上可拆卸設置有出氣嘴組件，而該出氣嘴組件即成為所述出汽部，這種情況下，作為出汽部的出氣嘴組件外露工作時，整個盛水內膽依然隱藏在臺面以下，不會受到油煙侵襲，可以保證整個盛水內膽的清潔，而盛水內膽的下方帶有加熱組件，清洗過后，如果加熱組件上的水沒有擦拭干凈的話，直接加熱工作，容易發生漏電危險，而采用上述方案，則能有效避免這種情況的發生。

作為間接供汽的一種較好的技術方案為：所述蒸汽發生裝置包括水箱，與水箱連通的蒸汽鍋爐，和與蒸汽鍋爐連通的出汽嘴組件，該出氣嘴組件即為所述出汽部；所述升降機構直接與所述出汽嘴組件聯接、從而驅動所述出汽嘴組件作升降運動。而水箱和蒸汽鍋爐可以不必放置在出汽嘴組件底部，可以放置在廚房灶具其他較為空閑的部位，這種方案能較好的利用廚房有限的空間。

所述升降驅動機構的方案可以有多種，其中一種優選方案為：所述升降驅動機構包括：

具有頂升桿的頂升機構；

用于驅動所述頂升桿做升降動作的驅動機構。

而所述驅動機構可以為液壓驅動機構，也可以為氣壓驅動機構，還可以為電機驅動機構。

所述升降驅動機構還可以包括與所述驅動機構相連的、用于開啟或關閉所述驅動機構的控制機構，和與所述控制機構相連的操作機構。控制機構可以為電控系統，也可以與現有的嵌入式蒸爐的電控系統集成；操作機構可以為一安裝在臺面上的操作按鈕。

所述升降驅動機構還可以包括：