[發明專利]齒紋廚房刀具

無效

• 申請號: 201210154551.4
• 申請日: 2012-05-18
• 公開（公告）號: CN103419215A
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發明（設計）人: 李海波;王平
• 申請（專利權）人: 武漢蘇泊爾炊具有限公司
• 主分類號: B26B9/02
• 分類號: B26B9/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及日常用品領域，尤其是涉及一種齒紋廚房刀具。

背景技術

現有刀具的種類繁多，刀刃的結構萬變不離其中，脫離不了傳統單一的刃部結構，有很多申請過專利的刀具僅僅是對外觀(刀身、刀柄、刀座)進行設計更改，但在結構方面并沒有實質性的變化。

在日常生活中，冷凍食品越來越多，現有切割食用冷凍食品通常有兩種方式：一、用溫水解凍。二、用刀具直接切割。第一種切割方式存在如下缺點：①解凍需要的時間較長，②容易造成營養流失，③食物變軟切割同樣困難。第二種直接切割方式，因食物太硬及食物上面覆蓋著冰渣，一般普通刀很難對其行切割。而現在市場上普通的凍肉刀雖然可以切割，但齒形單一，存在切割效率低下、刃口易鈍化等問題。

發明內容

為了克服現有刀具不易切割冷凍食用的不足，本發明提供了一種齒紋廚房刀具。

本發明的目的是通過如下措施來達到的：齒紋廚房刀具，它包括刀柄1和刀體2，其特征在于所述刀體2是有鋸齒3，所述鋸齒3由大弧形齒4和小弧形齒5組成，所述大弧形齒4和小弧形齒5相互一一間隔排列。

在上述技術方案中，所述大弧形齒4和小弧形齒5以一個大弧形齒4和二個小弧形齒5的形式間隔排列。

在上述技術方案中，所述大弧形齒4和小弧形齒5以一個大弧形齒4和三個小弧形齒5的形式間隔排列。

在上述技術方案中，所述大弧形齒4和小弧形齒5以一個大弧形齒4和四個小弧形齒5的形式間隔排列。

與現有的同類刃型相比，由于它采用大齒加小齒的設計，使其即有傳統單一大齒的切割優點又兼具了傳統小齒刀的優點，兩個優點結合使其擁有了以下特點：

1.可以直接對冷凍硬性食品切割，防止了用溫水解凍時營養的流失，節省了食用時間；

2.大小齒的結合使用極大的提高了切割效率；

3.大小齒的交叉使用，相比其它刀，它更能持久的保持刀具的鋒利度，且使用時間更長；

4.大小齒的結合，使外觀更加新穎、漂亮。

附圖說明

圖1為本發明齒紋廚房刀具的結構示意圖。

圖2為圖1中一種齒紋結構的放大圖。

圖3為圖1中另一種齒紋結構的放大圖。

圖4為圖1中又一種齒紋結構的放大圖。

圖5為圖1中再一種齒紋結構的放大圖。

具體實施方式

下面結合附圖詳細說明本發明的實施情況，但它們并不構成對本發明的限定，同時通過說明本發明的優點將變得更加清楚和容易理解。

參閱附圖可知：本發明齒紋廚房刀具，它包括刀柄1和刀體2，刀體2是有鋸齒3(如圖1所示)。大弧形齒4和小弧形齒5相互一一間隔排列(如圖2所示)。大弧形齒4和小弧形齒5以一個大弧形齒4和二個小弧形齒5的形式間隔排列(如圖3所示)。大弧形齒4和小弧形齒5以一個大弧形齒4和三個小弧形齒5的形式間隔排列(如圖4所示)。大弧形齒4和小弧形齒5以一個大弧形齒4和四個小弧形齒5的形式間隔排列(如圖5所示)。

本發明采用一個較深的圓弧型大齒加幾個較淺的圓弧型小齒一個組合的齒形，這種結構明顯的區別于現在市場上傳統的單一大齒或單一的小齒，在使用上產生了質的飛躍，又在外觀上面有很大的提升。

根據武漢蘇泊爾有限公司刀具組大量的測試論證，齒形刃口非常符合最初的設計理念，體現了齒形刀刃在切割冷凍食品方面優越的切割性能。

需要說明的是：附圖中給出了幾種大弧形齒和小弧形齒的排列形式，但在實際應用中其它齒形的排列形式也應在本發明的保護范圍之內，如大弧形齒和小弧形齒相互二、二間隔排列，大弧形齒和小弧形齒相互三、一間隔排列等等。