[發明專利]一種糯米濕膠及其制備方法

有效

• 申請號: 201210150192.5
• 申請日: 2012-05-16
• 公開（公告）號: CN102766422A
• 公開（公告）日: 2012-11-07
• 發明（設計）人: 周春生;張智輝
• 申請（專利權）人: 杭州嘉力豐化工有限公司
• 主分類號: C09J103/14
• 分類號: C09J103/14;C09J11/08;C09J11/06;C09J11/04
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務所有限公司 33109
• 代理人: 王江成

1.?一種糯米濕膠，其特征在于主要由下述重量份的原材料經糊化、交聯、絡合反應制得：

去離子水?75~76份、

改性蠟狀支鏈淀粉?16~17份、

聚乙二醇?0.8~1?份、

白糊精?2?份、

尿素2?份、

無鐵硫酸鋁?0.15~0.2份、

苯甲酸鈉??0.4份、

消泡劑?0.1份、

乙二醇?0.8~1份、

丙三醇?1.5~2份、

殺菌劑?0.2~0.4份、

白乳膠?3~5份。

2.如權利要求1所述的一種糯米濕膠，其特征在于，所述的消泡劑選用消泡劑GPE。

3.如權利要求1所述的一種糯米濕膠，其特征在于，所述的殺菌劑為FF-02殺菌劑。

4.如權利要求1所述的一種糯米濕膠，其特征在于，所述的尿素與乙二醇按2:1配比。

5.?如權利要求1-4之一所述的一種糯米濕膠的制備方法，其特征在于包括：

取改性蠟狀支鏈淀粉，加入去離子水，攪拌均勻后，加入聚乙二醇、白糊精、尿素、無鐵硫酸鋁、苯甲酸鈉和消泡劑攪拌，分散均勻后，逐步升溫至80-88℃，見到蠟狀淀粉糊化成半透明體，恒溫攪拌進行糊化、絡合、交聯反應45分鐘以上，接著降溫至45℃后加入乙二醇、丙三醇、殺菌劑和白乳膠攪拌，分散均勻后，再降溫至40℃以下出料包裝，得到糯米濕膠產品。

6.?如權利要求5所述的一種糯米濕膠的制備方法，其特征在于，所述的糯米濕膠產品的生產、包裝均為無菌化操作。