[發明專利]一種金釵石斛蜂蜜的制作方法無效
| 申請號： | 201210146434.3 | 申請日： | 2012-05-14 |
| 公開（公告）號： | CN102669521A | 公開（公告）日： | 2012-09-19 |
| 發明（設計）人： | 何國華 | 申請（專利權）人： | 貴州省赤水市金釵石斛產業開發有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/08 | 分類號： | A23L1/08;A23L1/29 |
| 代理公司： | 遵義市遵科專利事務所 52102 | 代理人： | 劉學詩 |
| 地址： | 564700 貴州*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 金釵 石斛 蜂蜜 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種金釵石斛蜂蜜的制作方法，其特征在于：采用以下步驟制作：按重量份計；
步驟1：金釵石斛處理：將采集的鮮金釵石斛，去除雜質和老葉，清水洗凈，機械破碎成0.4-0.6厘米的碎段；
步驟2：制備金釵石斛汁：取上述金釵石斛碎段，加入3-5倍重量份的水，加熱至沸騰，保持3-5分鐘，過濾，取濾渣再放入3-5倍重量份的水，加熱至42-45度，機械打漿，漿液用120-150目的紗布過濾，機械均質后制得金釵石斛汁；
步驟3：蜂蜜預處理：取鮮蜂蜜，去除蜂蜜中的雜質并殺死部分微生物；
步驟4：混合：在無菌環境中，將蜂蜜和石斛汁按15-25：3混合，充分攪拌均勻，機械均質，制得混合液；
步驟5：發酵：將上述混合液置無菌環境中靜置發酵，發酵溫度10-30℃，時間30天，其間5天需攪拌一次；
步驟6：將上述發酵完成后的金釵石斛蜂蜜半成品無菌灌裝，置保鮮庫中貯藏，經檢驗合格后出廠。
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