[發明專利]帶式油酥面皮整型裝置

無效

• 申請號: 201210141716.4
• 申請日: 2012-05-09
• 公開（公告）號: CN103385266A
• 公開（公告）日: 2013-11-13
• 發明（設計）人: 黃正達
• 申請（專利權）人: 陽政機械有限公司
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C9/08
• 代理公司: 北京科龍寰宇知識產權代理有限責任公司 11139
• 代理人: 孫皓晨

1.一種帶式油酥面皮整型裝置，其特征在于：包含：

一機臺（1），其上設有一控制面板（12）；

一輸送帶（11），其設于機臺（1）上并由第一驅動馬達（M1）驅動呈循環移動；

一環狀串連式拍打滾輪整型機構（2），其設于機臺（1）上并位于該輸送帶（11）的上方；

該環狀串連式拍打滾輪整型機構（2），包含由第二驅動馬達（M2）驅動的主動齒輪（21）、從動輪（22）、環狀鏈條（23）、串連設于環狀鏈條（23）上能夠轉動的多個拍打滾輪（24）及懸吊牽動皮帶（25）；

該懸吊牽動皮帶（25）與位于下端多個拍打滾輪（24）接觸，而其上串連設置多個拍打滾輪（24）的環狀鏈條（23）嚙合及套于主動齒輪（21）及從動輪（22）上；

一油酥擠出機（4），其設于機臺（1）上位于輸送帶（11）前方，其擠出帶式油酥面皮（A）并沿輸送帶（11）移動至串連式多個拍打滾帶整型機構（2）下方；

第二驅動馬達（M2）轉動時驅動主動齒輪（21）并促使環狀鏈條（23）呈循環移動，并使接觸于懸吊牽動皮帶（25）的多個拍打滾輪（24）于行進移動中并呈旋轉拍打動作，并對移動經過的帶式油酥面皮（A）以漸進入卷入并拍打；

一盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3），其設于機臺（1）上并位于環狀串連式拍打滾輪整型機構（2）后方，該盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3）的下方設有包含對應的輸送帶（13），該輸送帶（13）設于機臺（1）上，輸送帶（13）由第三驅動馬達（M3）驅動呈循環移動；

該盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3），包含由第四驅動馬達（M4）驅動的圓盤（31）、并排設于輪盤外圓周上能夠轉動的多個拍打滾輪（32）及懸吊牽動皮帶（33）；

該盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3）的該懸吊牽動皮帶（33）與位于下端的該盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3）的多個拍打滾輪（32）接觸，第四驅動馬達（M4）轉動時驅動圓盤（31）旋轉，并使接觸于該盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3）的懸吊牽動皮帶（33）的多個拍打滾輪（32）于行進旋轉移動中并呈旋轉拍打動作；

一面皮厚度調整機構（5），其設于機臺（1）上并位于盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3）后方，其將經過上述串連式多個拍打滾帶整型機構（2）及盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3）滾壓及拍打的帶式油酥面皮（A）予滾壓至所需厚度；

一餡料擠出機構（6），其設于面皮厚度調整機構（5）后方，餡料擠出機構（6）擠出餡料（B）于經串連式多個拍打滾帶整型機構（2）、盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3）及面皮厚度調整機構（5）滾壓、拍打、厚度調整的帶式油酥面皮（A）上，以供后端包餡卷曲機構（7）及包餡面團裁斷機構（8）進行包餡卷曲及裁斷作業。

2.如權利要求1所述的帶式油酥面皮整型裝置，其特征在于：串連式多個拍打滾帶整型機構（2）內的主動齒輪（21）及從動輪（22），其轉軸上各連結一調整螺桿（211、221），使該串連式多個拍打滾帶整型機構（2）具有依待滾壓拍打整型的帶式油酥面皮（A）厚度調整拍打滾輪（24）與輸送帶（11）的間隙。

3.如權利要求1所述的帶式油酥面皮整型裝置，其特征在于：盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3），其內圓盤（31）的轉軸上連結一調整螺桿（311），使該盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3）具有依待滾壓拍打整型的帶式油酥面皮（A）厚度調整拍打滾輪（32）與輸送帶（13）的間隙。

4.如權利要求1所述的帶式油酥面皮整型裝置，其特征在于：輸送帶（13）后端連動一連接輸送帶（14）使經由二次整型帶式油酥面皮（A）被移至面皮厚度調整機構（5）。

5.如權利要求1所述的帶式油酥面皮整型裝置，其特征在于：第一驅動馬達（M1）和第二驅動馬達（M2）分別與機臺（1）上的控制面板（13）電連接并供電，并能夠依帶式油酥面皮（A）特性各別控制上述驅動馬達的轉速。

6.如權利要求1所述的帶式油酥面皮整型裝置，其特征在于：第三驅動馬達（M3）和第四驅動馬達（M4）分別與機臺（1）上的控制面板（13）電連接并供電，并能夠依帶式油酥面皮（A）特性各別控制上述驅動馬達的轉速。

7.如權利要求1所述的帶式油酥面皮整型裝置，其特征在于：環狀串連式拍打滾輪整型機構（2）及盤狀并排式拍打滾輪整型機構（3），兩者能夠獨立設置或一同組合設置于機臺（1）上，并能夠搭配面皮厚度調整機構（5）、餡料擠出機構（6）、包餡卷曲機構（7）及包餡面團裁斷機構（8）組合設置。