[發(fā)明專利]以莞香木屑食用菌培養(yǎng)基栽培金針菇的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210139688.2
• 申請日: 2012-05-08
• 公開（公告）號: CN102668878A
• 公開（公告）日: 2012-09-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 邱桂根
• 申請（專利權(quán)）人: 東莞香市菌業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 東莞市華南專利商標事務(wù)所有限公司 44215
• 代理人: 李玉平

1.以莞香木屑食用菌培養(yǎng)基栽培金針菇的方法，其特征在于：它是以莞香木屑食用菌培養(yǎng)基培養(yǎng)金針菇，所述莞香木屑食用菌培養(yǎng)基是由以下重量百分比的原料組成：

莞香木屑??????????10%-60%

米糠??????????????10%-35%

玉米芯?????????????0%-60%

玉米粉?????????????0%-20%

棉籽殼?????????????0%-20%

碳酸鈣?????????????0.5%-1.5%

生石灰?????????????0.5%-1%；

以莞香木屑食用菌培養(yǎng)基栽培金針菇的方法，它包括以下步驟：

a、原料處理：莞香木屑露天堆積3個月以上，在堆積過程中通過定期灑水保持莞香木屑潮濕；米糠、玉米芯、玉米粉、棉籽殼、碳酸鈣、生石灰要求新鮮、不結(jié)塊、無霉變和無蟲；

b、拌料；

c、裝瓶；

d、滅菌；

e、接種；

f、菌絲培養(yǎng)；

g、搔菌；

h、出菇培養(yǎng)管理。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以莞香木屑食用菌培養(yǎng)基栽培金針菇的方法，其特征在于：它包括以下步驟：

a、原料處理：莞香木屑露天堆積3個月以上，在堆積過程中通過定期灑水保持莞香木屑潮濕；米糠、玉米芯、玉米粉、棉籽殼、碳酸鈣、生石灰要求新鮮、不結(jié)塊、無霉變和無蟲；

b、拌料：根據(jù)上述配方量稱量原料，將所述原料置于攪拌機中，先進行干攪拌15分鐘~30分鐘，然后加水進行濕攪拌15分鐘~30分鐘，得到培養(yǎng)料；

c、裝瓶：將所述培養(yǎng)料由輸送線送往裝瓶機，由裝瓶機往栽培瓶中自動裝入培養(yǎng)料；然后利用打洞機，對栽培瓶中的培養(yǎng)料從料面打洞至料底，共打五個洞，其中，培養(yǎng)料中心為一大洞，大洞周圍均勻分布四個小洞；然后利用封蓋機對栽培瓶進行自動封蓋；

d、滅菌：裝瓶封蓋后，立刻對栽培瓶進行高壓蒸汽濕熱滅菌，滅菌溫度為121℃~123℃，滅菌時間為30分鐘~90分鐘；滅菌結(jié)束后，待栽培瓶冷卻至20℃以下，便可送入接種室進行接種；

e、接種：用選好的菌種在無菌條件下，通過接種機進行機械自動接種；

f、菌絲培養(yǎng)：接種完畢后，立刻送入培養(yǎng)室培養(yǎng)；菌絲培養(yǎng)前5天，是菌絲恢復(fù)階段，菌絲呼吸量較小，每天可對培養(yǎng)室通風(fēng)2～3次，每次15～30分鐘；進入菌絲培養(yǎng)第6天后，菌絲呼吸量開始逐漸增大，這時通風(fēng)設(shè)施設(shè)置為常開，即源源不斷送入新鮮空氣，排出室內(nèi)二氧化碳；接種后23～25天，菌絲長滿整個培養(yǎng)料表面；

g、搔菌：栽培瓶的菌絲長滿后，培養(yǎng)結(jié)束，應(yīng)立即進行搔菌；所述搔菌就是通過搔菌機自動去除栽培瓶最上方1cm～2cm的老菌種塊和菌皮，以促使子實體從培養(yǎng)基表面一齊發(fā)生；

h、出菇培養(yǎng)管理：分為催蕾階段、抑制階段、包膠片階段、均育階段、采收階段。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的以莞香木屑食用菌培養(yǎng)基栽培金針菇的方法，其特征在于：步驟b拌料中得到的培養(yǎng)料的水分含量控制在62%~64%之間。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的以莞香木屑食用菌培養(yǎng)基栽培金針菇的方法，其特征在于：步驟b拌料中，所述干攪拌的時間為20分鐘，所述濕攪拌的時間為20分鐘。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的以莞香木屑食用菌培養(yǎng)基栽培金針菇的方法，其特征在于：步驟f菌絲培養(yǎng)中，所述培養(yǎng)室的溫度控制在18℃左右，空氣濕度控制在75%以下，并且避光培養(yǎng)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的以莞香木屑食用菌培養(yǎng)基栽培金針菇的方法，其特征在于：步驟h出菇培養(yǎng)管理中，所述催蕾階段又稱為出芽階段；出菇培養(yǎng)過程的前7天為催蕾階段，催蕾階段的室內(nèi)溫度為13℃～16℃，室內(nèi)濕度保持在95%以上，室內(nèi)二氧化碳濃度控制在0.1%以下，且每天適當通風(fēng)。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的以莞香木屑食用菌培養(yǎng)基栽培金針菇的方法，其特征在于：步驟h出菇培養(yǎng)管理中，所述抑制階段為：當菇芽長到1cm～2cm時，出菇培養(yǎng)進入到抑制階段；此階段的室內(nèi)溫度控制在4℃～6℃，濕度保持在85%以上，二氧化碳濃度控制在0.1%以下，每天通風(fēng)，以及每天進行200LX的光照1?h?~2h。