[發(fā)明專(zhuān)利]一種快速生產(chǎn)高純度低聚甘露糖的方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210133095.5 | 申請(qǐng)日： | 2012-05-03 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103382493A | 公開(kāi)（公告）日： | 2013-11-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張珂卿;羅科;羅迪;張杰;張萌;李同磊 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 桂林微邦生物技術(shù)有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | C12P19/14 | 分類(lèi)號(hào)： | C12P19/14 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 541004 廣西壯族自*** | 國(guó)省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 快速 生產(chǎn) 純度 甘露 方法 | ||
1.一種用純化的β-甘露聚糖酶酶解魔芋精粉中的葡甘露聚糖，直接通過(guò)微濾，超濾和納濾，快速生產(chǎn)出95％純度的低聚甘露糖的方法，其生產(chǎn)工藝為：
1)將純化的高活性的甘露聚糖酶先加入去離子水中，再加入15～20％(v/w)魔芋精粉(加料時(shí)充分?jǐn)嚢?。酶和魔芋精粉的比例為1000～1500IU∶1克。降解條件為溫度50℃，反應(yīng)3～4小時(shí)。當(dāng)魔芋精粉中的葡甘露聚糖水解率達(dá)到90～95％時(shí)停止反應(yīng)；
2)利用陶瓷膜(膜孔徑0.2μm)進(jìn)行微濾處理得到濾微液；
3)濾微液進(jìn)一步超濾：技術(shù)要求為陶瓷超濾膜10nm(對(duì)應(yīng)截留分子量20000Da)，工作溫度26～49℃，壓力0.1～0.12Mpa，物料流速1000L/h，洗滌工作溫度52～60℃。
4)超濾液進(jìn)入納濾和反滲透處理，進(jìn)行脫鹽、脫單糖、脫色、濃縮等。一級(jí)納濾選擇截流分子量為1000的納濾膜，二級(jí)納濾選擇截流分子量為200的納濾膜。經(jīng)過(guò)二級(jí)納濾的截流液進(jìn)入真空濃縮，而納濾濾過(guò)液則進(jìn)入反滲透系統(tǒng)。
5)經(jīng)真空濃縮和離心式噴霧干燥得到高純度的低聚甘露糖，液相色譜和質(zhì)譜的檢測(cè)結(jié)果表明，總糖為97％以上，低聚甘露糖(三糖～八糖)大于95％。?
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