[發(fā)明專利]南方北京鴨理想氨基酸模式及其在低蛋白質(zhì)日糧中的應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210125974.3
• 申請日: 2012-04-27
• 公開（公告）號: CN102652538A
• 公開（公告）日: 2012-09-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李忠榮;陳婉如
• 申請（專利權(quán)）人: 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/16
• 代理公司: 福州元創(chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學(xué)俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于動物營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，具體涉及南方北京鴨理想氨基酸模式及其在低蛋白質(zhì)日糧中的應(yīng)用。

背景技術(shù)

蛋白質(zhì)的營養(yǎng)實質(zhì)上是必需氨基酸和非必需氨基酸的營養(yǎng)，理想蛋白質(zhì)是指飼料中蛋白質(zhì)的氨基酸組成和比例與動物所需蛋白質(zhì)的氨基酸組成和比例一致。理想蛋白氨基酸模式主要有以總氨基酸和可消化氨基酸為依據(jù)的2種模式，目前，國內(nèi)外理想蛋白氨基酸模式的研究主要集中在豬和肉雞，在北京鴨上的研究很少。侯水生等（2005）研究報道，北京鴨1-14日齡、15-35日齡賴氨酸：蛋氨酸：含硫氨基酸：蘇氨酸：色氨酸的理想模式分別為100：46：75：68：21及100：47：82：71：19；王勇生等（2005）采用扣除法研究了1-21日齡北京鴨理想氨基酸模式為賴氨酸：蛋氨酸：異亮氨酸：蘇氨酸：色氨酸的比例為100：42：48：38：22；康平（2005）利用析因法估測21-42日齡北京鴨理想氨基酸模式為賴氨酸：蛋氨酸：異亮氨酸：蘇氨酸：色氨酸的比例為100：27：71：74：14。由于評定北京鴨氨基酸需要的方法及試驗條件差異，有關(guān)北京鴨氨基酸模式的研究結(jié)果存在較大差異。本發(fā)明采用氨基酸部分扣除研究方法，確定了北京鴨理想蛋白氨基酸模式（以總氨基酸計），該模式與其它文獻(xiàn)模式相比，提高了含硫氨基酸的比例，解決了南方飼養(yǎng)北京鴨要求屠體易于脫凈羽毛、胸肉率要高等問題。

低蛋白質(zhì)日糧是指在日糧氨基酸比例及水平不變的情況下，通過降低日糧蛋白質(zhì)水平、添加合成氨基酸，能保持動物生長性能的一種營養(yǎng)技術(shù)，其應(yīng)用的理論基礎(chǔ)是飼養(yǎng)動物理想蛋白氨基酸模式。低蛋白質(zhì)日糧在生長肥育豬生產(chǎn)上有一定程度的應(yīng)用，許多研究表明：保持生長肥育豬日糧氨基酸水平不變，降低日糧粗蛋白質(zhì)水平2～4個百分點，對生長肥育豬的生長性能無顯著影響，日糧粗蛋白質(zhì)每降低1個百分點，排泄物糞中氮含量下降8％～10%。低蛋白質(zhì)日糧在肉雞上的應(yīng)用還有爭議，同時，肉雞日糧粗蛋白質(zhì)水平下降幅度有限（2個百分點以內(nèi)），不同研究報道結(jié)果不一致。Corzo等（2004）、Kerr等（1999）研究認(rèn)為，肉仔雞低蛋白質(zhì)日糧的生長性能與傳統(tǒng)日糧相似，Bregendahl等（2002）、Rezaei等（2005）研究認(rèn)為，肉仔雞低蛋白質(zhì)日糧的生長性能顯著低于傳統(tǒng)日糧。

國內(nèi)外有關(guān)低蛋白質(zhì)日糧在肉鴨日糧中的研究應(yīng)用文獻(xiàn)很少，僅見張輝華等（2009、2010）報道了低蛋白日糧中（1-14日齡降低日糧粗蛋白質(zhì)2個百分點、15-44日齡降低日糧粗蛋白質(zhì)1.5個百分點）添加不同來源與水平的蛋氨酸對“仙湖”肉鴨的生長性能無顯著影響的報道，未見低蛋白質(zhì)日糧在北京鴨日糧中的研究報道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種適合南方飼養(yǎng)北京鴨的理想氨基酸模式及其在低蛋白質(zhì)日糧中的應(yīng)用方法，達(dá)到降低北京鴨日糧粗蛋白質(zhì)水平1～2個百分點、保持生長性能、降低糞便中氮含量的目的。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種北京鴨理想氨基酸模式，賴氨酸：蛋氨酸：含硫氨基酸：蘇氨酸：色氨酸的質(zhì)量比為100：45：76：70：22。

一種如上所述的北京鴨理想氨基酸模式在低蛋白質(zhì)日糧中的應(yīng)用，日糧配方為：玉米52-60wt%、次粉8.0wt%、大豆粕27-35wt%、豬油0.8-1.6wt%、石粉1.2-1.3wt%、磷酸氫鈣1.5wt%、食鹽0.17wt%、L-賴氨酸鹽酸鹽0.02-0.23wt%、DL-蛋氨酸0.16-0.19wt%、L-蘇氨酸0-0.09wt%、預(yù)混料0.7-0.8wt%，各組分的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)之和為100%。所述的預(yù)混料每1000g由五水硫酸銅4.1g、一水硫酸亞鐵25.6g、一水硫酸錳42.7g、一水硫酸鋅22.0g、10％碘酸鈣0.6g、1％亞硒酸鈉3.8g、維生素A?1.0g、維生素D₃?0.5g、維生素E?2.6g、維生素K_3?0.3g、維生素B₁?0.3g、維生素B_2?1.3g、維生素B₆?0.5g、1%維生素B₁₂?0.3g、煙酸6.4g、泛酸2.6g、葉酸0.1g、2%d-生物素1g、50％氯化膽堿128.2g、米糠粕（載體）756.1g組成。供1-14日齡小鴨飼用。

一種北京鴨理想氨基酸模式，賴氨酸：蛋氨酸：含硫氨基酸：蘇氨酸：色氨酸的質(zhì)量比為100：48：86：75：20。