[發明專利]熱能自動循環、溫度均衡的電烤鴨爐

有效

• 申請號: 201210124259.8
• 申請日: 2012-04-26
• 公開（公告）號: CN103371198A
• 公開（公告）日: 2013-10-30
• 發明（設計）人: 李昆生
• 申請（專利權）人: 李昆生
• 主分類號: A21B5/00
• 分類號: A21B5/00;A21B1/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明是一種主要用于烤鴨的電烤爐，也適用于燒烤其它食品，它是一種熱能自動循環、溫度均衡的無煙電烤爐，屬炊具領域。

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背景技術

現有的箱式電烤爐結構比較復雜，有的可以用于烤鴨，它們一般使用風機進行強制熱能循環，如果不用風機，很難使箱內溫度達到均衡，就很難滿足烤鴨必須色澤均勻的要求，因此，必須解決這個問題。

發明內容

[0003]?本發明的目的在于克服現有技術缺陷，提供了一種結構簡單，不使用風機，就能使爐內熱能自動循環，溫度達到均衡的電烤鴨爐，本發明在爐體下部，設置有主電熱元件和內電熱元件，作為電烤鴨爐的主熱源，在爐體的中、上部，設置有附電熱元件和附內電熱元件，作為電烤鴨爐的附加熱源，用于補充和調節爐內的局部溫度，各電熱元件分別由各自的溫控器調節控制，從而使爐內各部位的溫度達到均衡；本發明的爐體可制造為圓形的、方形的、長方形、條形形狀的，大小不同的電烤鴨爐，爐體下部爐體周邊設置有導油板，可將濺落的油水導向接油盤，主電熱元件、附電熱元件、內電熱元件和附內電熱元件是一種與爐體內腔形狀相同的環狀電熱元件，中、小型爐體的內電熱元件和附內電熱元件可以是管狀，柱狀的電熱元件，也可以不用，爐口設置有掛架，掛架的位置在于使用掛鉤懸掛的烤鴨處于主電熱元件和內電熱元件，附電熱元件和附內電熱元件之間進行燒烤，本發明在的爐體上面設有爐蓋，下面設置有接油盤，爐腳，爐體側邊設有電器盒，電器盒內設置有溫控器等控制爐子的電器元件。

本發明是通過以下的方案來完成的：一種熱能自動循環、溫度均衡的電烤鴨爐，由爐體（1）、主電熱元件（2）、內電熱元件（3）、附電熱元件（4）、附內電熱元件（5）、掛鉤（7）、掛架（8）、爐蓋（9）、通風口（10）、電器盒（11）、溫控器（12）、爐腳（13）、接油盤（14）、放油口（15）、電熱元件支架（16）、爐口（17）、導油板（18）組成，其特征在于在爐體（1）的下部，設置有主電熱元件（2）和內電熱元件（3），主電熱元件（2）是與爐體（1）內腔形狀相符的環狀電熱元件，爐體（1）的中、上部，主電熱元件（2）和內電熱元件（3）的正上方，設置有附電熱元件（4）和附內電熱元件（5）；主電熱元件（2）和內電熱元件（3），附電熱元件（4）和附內電熱元件（5）分別由各自的溫控器（12）進行調節控制；爐口（17）設置有用于懸掛烤鴨）6）的掛架（8），掛架（8）的位置在于懸掛的烤鴨(6)處于主電熱元件（2）與內電熱元件（3）之間，也處于附電熱元件（4）和附內電熱元件（5）之間。

所述的主電熱元件（2）和附電熱元件（4）由多段電熱元件組成與爐體（1）內腔形狀相符的環狀電熱元件。

所述的爐體（1）可制造為圓形的、方形的、長方形、條形形狀，大小不同的電烤鴨爐。

爐體（1）下部周邊設置有導油板（18），將烤鴨（6）濺落的油水導向接油盤（14）。

所述的內電熱元件（3）和附內電熱元件（5）是管狀、柱狀的電熱元件。

本發明在爐體下部，設置有主電熱元件和內電熱元件，作為電烤鴨爐的主熱源，為了調節爐體內局部不均衡的溫度，在爐體的中、上部，設置有附電熱元件和附內電熱元件，作為電烤鴨爐的附加熱源，用于補充和調節爐內的局部溫度，主電熱元件、內電熱元件、附電熱元件和附內電熱元件分別由各自的溫控器調節控制，根據爐體內各部位溫度的需求，設置各電熱元件的功率，設置和調節各溫控器的溫度，就可以使爐內各部位的溫度達到循環溫度均衡，以烤出色澤均勻的烤鴨；本發明的爐體可制造為圓形的、方形的、長方形、條形形狀的，大小不同的電烤鴨爐，爐體下部爐體周邊設置有導油板，可將烤鴨時濺落的油水導向接油盤，主電熱元件和附電熱元件是一種與爐體內腔形狀相同的環狀電熱元件，設置于爐體壁邊，有支架支撐，為了制造、安裝和接線的需要，主電熱元件和附電熱元件可由多段電熱元件組成環狀電熱元件，大型爐子的內電熱元件和附內電熱元件也是與爐體內腔形狀相同的環狀電熱元件，設置于爐體中部，中型的爐子、內電熱元件和附內電熱元件可以是管狀，柱狀的電熱元件，小型的、條形的爐子，可以不使用內電熱元件和附內電熱元件；爐口設置有掛架，掛架有掛鉤懸掛烤鴨，掛架的位置在于使用掛鉤懸掛的烤鴨處于主電熱元件和內電熱元件，附電熱元件和附內電熱元件之間進行燒烤，還能使烤鴨的油水不會滴落于電熱元件，不會產生油煙；本發明在爐體的上面設有爐蓋，下部設有接油盤，爐腳，爐體側邊設有電器盒，電器盒內有溫控器等電器元件，由于是普通技術，就不贅述。