[發(fā)明專(zhuān)利]不串味多層蒸鍋

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210119910.2
• 申請(qǐng)日: 2012-04-23
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102670051A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-09-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳小軍
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 陳小軍
• 主分類(lèi)號(hào): A47J27/04
• 分類(lèi)號(hào): A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 廣州市南鋒專(zhuān)利事務(wù)所有限公司 44228
• 代理人: 李永慶

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食物烹調(diào)工具，尤其是一種不串味多層蒸鍋。

背景技術(shù)

隨著人們生活質(zhì)量的提高，對(duì)食物的要求也相應(yīng)提高，餐桌上的菜肴越來(lái)越品種多樣。在多樣菜肴的蒸煮加工過(guò)程中，為了節(jié)省烹調(diào)時(shí)間，人們經(jīng)常會(huì)采用多種菜肴一齊蒸煮的方法，雖然大大縮短了烹調(diào)時(shí)間，但由于多種菜肴的混合蒸煮，使得菜肴的氣味也同時(shí)在蒸煮的時(shí)候相互混合，導(dǎo)致菜肴的味道發(fā)生變化，影響了菜肴原有的風(fēng)味。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種在多種食物混蒸的情況下，不會(huì)產(chǎn)生氣味混合，不影響食物原有風(fēng)味的不串味多層蒸鍋。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種不串味多層蒸鍋，包括：加熱鍋，其特征在于：加熱鍋上還設(shè)有若干層蒸鍋，在蒸鍋的底部設(shè)有蒸氣套管，該蒸氣套管從外部穿過(guò)蒸鍋底部延伸到蒸鍋內(nèi)部，在蒸鍋內(nèi)部的蒸氣套管上還設(shè)有蒸氣孔；上下相鄰的兩層蒸鍋的蒸氣套管相互套接；每層蒸鍋的鍋壁上設(shè)有排氣孔；在頂部的蒸鍋上還設(shè)有鍋蓋。

優(yōu)選的是，所述的排氣孔的直徑小于蒸氣孔的直徑。

優(yōu)選的是，每層蒸鍋內(nèi)均設(shè)有托架、蒸盤(pán)，蒸盤(pán)放置在托架的頂部，在蒸盤(pán)上設(shè)有缺口，該缺口與蒸氣套管卡接。

優(yōu)選的是，所述的蒸氣孔高度低于蒸盤(pán)的底部。

優(yōu)選的是，所述的蒸鍋上設(shè)有裙架，該裙架腳部位置低于的蒸氣套管底端腳部。

優(yōu)選的是，最底層蒸鍋的蒸氣套管的腳部與蒸鍋底部持平。

優(yōu)選的是，所述的蒸盤(pán)上設(shè)有透氣孔。

優(yōu)選的是，所述的蒸鍋疊扣層數(shù)為三層。

本發(fā)明采用上述結(jié)構(gòu)后，由于采用了扣接式的蒸氣管傳導(dǎo)蒸氣，使每個(gè)蒸鍋上里的蒸氣都是獨(dú)立供應(yīng)，避免了蒸鍋之間的蒸氣混合，解決了在多種食物混蒸的情況下所產(chǎn)生的串味問(wèn)題，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，防串味效果明顯。

附圖說(shuō)明

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明：

圖1為本發(fā)明的組裝示意圖。

圖2為本發(fā)明的蒸鍋結(jié)構(gòu)視圖。

圖3為本發(fā)明的蒸鍋組裝示意圖。

圖中：1、加熱鍋，?2、蒸鍋，?3、鍋蓋，?4、蒸氣套管，?41、蒸氣孔，?42、排氣孔；?43、裙架；?5、托架；?6、蒸盤(pán)，?61、缺口；?62、透氣孔。

具體實(shí)施方式

如圖1、圖2、圖3所示，一種不串味多層蒸鍋，包括：加熱鍋1，其特征在于：加熱鍋1上還設(shè)有若干層蒸鍋2，在蒸鍋2的底部設(shè)有蒸氣套管4，該蒸氣套管4從外部穿過(guò)蒸鍋2底部延伸到蒸鍋2內(nèi)部，在蒸鍋2內(nèi)部的蒸氣套管4上還設(shè)有蒸氣孔41；上下相鄰的兩層蒸鍋2的蒸氣套管4相互套接；每層蒸鍋2的鍋壁上設(shè)有排氣孔42；在頂部的蒸鍋2上還設(shè)有鍋蓋3。

優(yōu)選的是，所述的排氣孔42的直徑小于蒸氣孔41的直徑。

優(yōu)選的是，每層蒸鍋2內(nèi)均設(shè)有托架5、蒸盤(pán)6，蒸盤(pán)6放置在托架5的頂部，在蒸盤(pán)6上設(shè)有缺口61，該缺口61與蒸氣套管4卡接。

優(yōu)選的是，所述的蒸氣孔41高度低于蒸盤(pán)6的底部。

優(yōu)選的是，所述的蒸鍋2上設(shè)有裙架43，該裙架43腳部位置低于的蒸氣套管4底端腳部。

優(yōu)選的是，最底層蒸鍋2的蒸氣套管4的腳部與蒸鍋2底部持平。

優(yōu)選的是，所述的蒸盤(pán)6上設(shè)有透氣孔62。

優(yōu)選的是，所述的蒸鍋2疊扣層數(shù)為三層。

工作原理：底層的加熱鍋1內(nèi)加注的水沸騰產(chǎn)生水蒸氣，水蒸氣進(jìn)入蒸鍋2上的蒸氣套管4內(nèi)，并通過(guò)蒸氣套管4上的蒸氣孔41進(jìn)入蒸鍋2。蒸氣從蒸鍋2底部開(kāi)始對(duì)蒸鍋2內(nèi)部進(jìn)行加熱，最終彌漫到整個(gè)蒸鍋2中，并保持一定的蒸氣壓力，多余的蒸氣從排氣孔42排出鍋外。另外，在頂層蒸鍋2與底層蒸鍋2之間可以按照使用需要增加若干個(gè)蒸鍋，每層的蒸鍋2工作原理相同。

以上所述是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式而已，當(dāng)然不能以此來(lái)限定本發(fā)明之權(quán)利范圍，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，都不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的保護(hù)范圍。