[發明專利]一株植物乳桿菌在全株小麥青貯中的應用

有效

• 申請號: 201210116365.1
• 申請日: 2012-04-19
• 公開（公告）號: CN102640885A
• 公開（公告）日: 2012-08-22
• 發明（設計）人: 焦湞;王雁萍;龐會利;倪奎奎;李東霞
• 申請（專利權）人: 鄭州大學
• 主分類號: A23K3/03
• 分類號: A23K3/03;C12N1/20;C12R1/25
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢;任鳳華

技術領域

本發明涉及一株植物乳桿菌在全株小麥青貯中的應用。

背景技術

研究表明，乳熟期小麥(Triticum?spp.)的莖、葉和種子可以為牲畜提供可消化纖維和一定的能量(9.0MJ/kg，DM)，比干草的營養價值高10％～20％，與玉米相比，其粗蛋白含量相對較高。全株青貯小麥是泌乳期奶牛和肉牛的良好飼料。由于青貯乳熟期小麥的莖、葉和種子具有飼用價值高的優點，目前一些國家和地區開始注重開發青貯全株小麥的飼用價值。我國青貯原料主要是牧草(黑麥草、苜蓿、三葉草)和玉米，而小麥的青貯研究及應用較少。尋求適合的青貯添加劑，以此來改善青貯發酵，減少青貯損失，最終提高動物的生產性能，而選擇微生物添加劑將不失為一條高效的途徑。

發明內容

本發明的一個目的是提供植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)Z3-1在制備青貯飼料中的應用；所述植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)Z3-1在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心的登記入冊編號為CGMCC?No.5027；所述青貯飼料為全株小麥(Triticum?spp.)青貯飼料；所述全株小麥青貯飼料的青貯原料為全株小麥(Triticum?spp.)，具體可為發育至乳熟期的小麥(Triticum?spp.)的莖、葉和種子；

所述青貯飼料是將所述青貯原料在厭氧的條件下進行發酵得到的飼料；

所述植物乳桿菌(Lactobacillusplantarum)Z3-1的菌落呈乳白色，邊緣整齊；細胞顯微形態為短桿狀，無芽孢，革蘭氏染色陽性；接觸酶陰性，氧化酶陰性；具有較強的生長及產酸性能，30℃條件下，在MRS液體培養基中培養24h，菌體濃度可達到10⁸～10⁹cfu/mL，pH≤3.5；其碳源發酵實驗結果如表1所示；16S?rRNA基因序列如序列表中序列1所示；

該植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)Z3-1CGMCC?No.5027具有以下生物學特性：

1)在起始pH2.5～pH9.0的條件下能夠生長；

2)在5℃～10℃或50℃溫度環境下呈現微弱生長，在15℃～45℃條件下生長狀況良好；

3)在≤6.5％NaCl的條件下生長狀況良好。

本發明的另一個目的是提供一種全株小麥青貯飼料的制備方法，包括如下步驟：用所述植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)Z3-1對全株小麥(Triticum?spp.)進行固體發酵，收集所有發酵產物，得到所述全株小麥青貯飼料；所述進行固體發酵所用的全株小麥(Triticum?spp.)為發育至乳熟期的小麥(Triticum?spp.)的莖、葉和種子。

在上述全株小麥青貯飼料的制備方法中，所述發酵按照每克所述全株小麥(Triticum?spp.)接種10⁵～10⁶cfu所述植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)Z3-1進行。

在上述全株小麥青貯飼料的制備方法中，所述發酵的溫度為室溫；所述室溫為15℃～25℃。

在上述全株小麥青貯飼料的制備方法中，所述發酵的時間為30d～60d。

上述任一所述方法制備得到的全株小麥青貯飼料均屬于本發明保護的范圍。

本發明的另一個目的是提供一種青貯飼料添加劑，所述青貯飼料添加劑的活性成分為所述植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)Z3-1；

所述青貯飼料添加劑為制備青貯飼料過程中添加的菌劑。

本發明還提供上述青貯飼料添加劑的制備方法，包括如下步驟：將所述的植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)Z3-1在用于培養植物乳桿菌的培養基上培養，得到所述青貯飼料添加劑。

本發明還提供培養所述植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)Z3-1的方法，該方法包括將所述植物乳桿菌(Lactobacillus?plantarum)Z3-1在用于培養植物乳桿菌的培養基上培養的步驟。