[發(fā)明專利]一種華南松松針提取物制備方法及其在禽蛋保鮮中的應用

有效

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• 申請日: 2012-04-19
• 公開（公告）號: CN102613281A
• 公開（公告）日: 2012-08-01
• 發(fā)明（設計）人: 唐勝球;董小英;楊楚芬;彭冬秋;郭燕珊
• 申請（專利權）人: 韶關學院
• 主分類號: A23B5/06
• 分類號: A23B5/06
• 代理公司: 韶關市雷門專利事務所 44226
• 代理人: 周勝明

技術領域

本發(fā)明屬于植物提取物研究與應用技術領域，涉及一種用高效的凍融浸提法生產(chǎn)松針提取物，并利用提取物抑菌、抗氧化與抗病毒等特性，進行禽蛋保鮮的華南松松針提取物制備方法及其在禽蛋保鮮中的應用。

背景技術

研究發(fā)現(xiàn)，松針提取物含有多種活性成分，包括揮發(fā)性油類、多元酚類、類黃酮、甙類與萜類等等功能物質，具有抗氧化、驅蟲、抑菌與抗病毒等諸多生物學作用。研究與開發(fā)松針提取物，是未來植物提取物領域的發(fā)展趨勢之一。松針提取物憑借其獨特而復雜的生理功能逐漸成為了營養(yǎng)學、生理學、免疫學等學科的研究熱點，其相關產(chǎn)品已被多個行業(yè)廣泛應用，如醫(yī)藥、畜牧與日化等產(chǎn)業(yè)，而用于禽蛋保鮮還未見報道。

由于松針提取物具有豐富的活性成分，人們對于其活性成分的提取與應用技術也日益重視。目前，關于松針提取物的分離技術主要有水溶液低溫提取法、水蒸氣蒸餾法、水溶液提取法、有機溶劑提取法、超臨界CO₂萃取法與酶解法等，但存在提取率低、溶劑消耗大、二次污染、過程繁瑣或生產(chǎn)投資大等不同問題。

本發(fā)明所用凍融浸提法具有安全無污染、工藝簡單、成本較低，且有利于實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)等特點。此外，關于松針提取物的推廣應用已有大量研究，如中國專利申請200810162531.5報道了一種濕地松水提取物及其在食品保鮮中的應用。該法利用濕地松水提物的抗菌與抗氧化特性進行食物保鮮，但存在技術與方法傳統(tǒng)，提取物得率低，成分偏重水溶性物質等缺陷，且無禽蛋保鮮實例。

發(fā)明內(nèi)容

為克服上述的技術缺點，本發(fā)明提供一種用高效的凍融浸提法生產(chǎn)松針提取物，并利用提取物抑菌、抗氧化與抗病毒等特性，進行禽蛋保鮮的華南松松針提取物制備方法及其在禽蛋保鮮中的應用。

本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方法是：一種華南松松針提取物制備方法，其工藝步驟是：

第一步是松針采集與處理：非破壞性采集中齡林新鮮無污染、無病害的嫩綠華南松松針，精選除雜，以清水漂洗干凈，瀝干后粉碎打漿；

第二步是反復凍融：將松針漿先后放入-25℃及4℃的貯存條件下，反復凍融2～3次，促使松針細胞裂解，釋放出其有效成分；

第三步是乙醇浸提：解凍松針漿，按體積比為松針漿：質量百分比濃度為45%的乙醇溶液為1∶5，進行75℃水浴回流、浸提12h，過濾取濾液；

第四步是過濾濃縮：上步濾渣再次浸提6h，過濾取濾液，再并入上步濾液，減壓濃縮至浸膏或干燥粉碎，得到華南松松針提取物，密封后4℃冷藏備用。

一種華南松松針提取物在禽蛋保鮮中的應用，取適量由上述方法制得的松針提取物粉劑，加蒸餾水進行配制，按重量比為松針提取物粉劑：蒸餾水為20～80：1000配制涂抹劑，用上述涂抹劑涂抹雞蛋或鵪鶉蛋外殼后，進行保鮮貯藏。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的應用凍融浸提法技術，其中凍融過程有利于松針細胞裂解，促進有效成分的釋放與分離；并以45%的乙醇溶液浸提，促使水溶與醇溶成分的析出，增加提取物中保鮮活性充分的含量，與傳統(tǒng)提法相比產(chǎn)品得率更高，生物學效價更好；本發(fā)明所用溶劑無毒害作用，且提取效果較為理想，不會造成松針提取物提取過程中的二次污染，給產(chǎn)品帶入外源性的有害物質；此外，所用乙醇溶劑可多次利用，降低生產(chǎn)成本；本發(fā)明工藝流程簡單，設備易得，可操作性強，有利于實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)；松針提取物生產(chǎn)中產(chǎn)生的松針渣，富含微量元素與纖維素等營養(yǎng)成分，且安全無毒害，可用作為有機肥加以開發(fā)，促進資源的綜合利用；所得松針提取物可添加其它功能組分，如多糖、丙酸鈣或微化淀粉等，以提高其防腐保鮮作用，也可以膠囊或片劑等形式開發(fā)成人或動物用的生理調(diào)劑。

本發(fā)明采用鮮嫩無毒害松針經(jīng)洗凈瀝干后粉碎，反復凍融2～3次，45%乙醇溶液浸提，減壓濃縮至浸膏，獲取松針提取物，再用其進行禽蛋保鮮，延長保質期。以本法生產(chǎn)松針提取物與禽蛋保鮮，不僅生產(chǎn)成本稍低，產(chǎn)品得率較高，且安全可靠，綠色無污染，并能抗菌保鮮，達到延長禽蛋貨架期的目的。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的工藝流程方框圖。

具體實施方式??

下面結合實施例對本發(fā)明進一步說明。

參見圖1，一種華南松松針提取物制備方法及其在禽蛋保鮮中的應用，其工藝步驟是：

第一步是松針采集與處理：非破壞性采集中齡林新鮮無污染、無病害的嫩綠華南松松針，精選除雜，以清水漂洗干凈，瀝干后粉碎打漿；