[發明專利]乳房健康美麗營養片

無效

• 申請號: 201210113372.6
• 申請日: 2012-04-07
• 公開（公告）號: CN102613576A
• 公開（公告）日: 2012-08-01
• 發明（設計）人: 茍春虎
• 申請（專利權）人: 茍春虎
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A23L1/302;A23L1/303;A23L1/304;A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一、技術領域：本發明屬于高端功能營養食品，尤以西蘭花菜粉、異硫氰酸鹽、白藜蘆醇、番茄紅素、β-胡蘿卜素、維生素A、維生素E、維生素D、維生素B2、維生素C、鋅、硒等原料，采用先進工藝加工而成營養食品。

二、背景技術，該發明以西蘭花菜粉、異硫氰酸鹽、白藜蘆醇，類胡蘿卜素、維生素、鋅、硒等原料制成的營養食品。該產品具防癌抗癌(特別對女性乳腺癌，子宮內膜癌、卵巢癌、肺癌等具有明顯的防治作用)美容美顏、減肥、抗氧化，延緩衰老等功能。目前市場上還沒有同類產品出現，研制該產品可為給女性乳房健康帶來福音。

三、發明內容：健康美麗、青春永駐是女人永遠追求的夢想，隨著我國經濟的快速發展，給人們帶來豐富物質生活的同時，也產生了一些社會和環境問題，飲食不科學：心理壓力大、環境污染等。也是得一些慢性疾病逐年增加，如各種癌癥就是與生活方式及環境息息相關的疾病。由于人口、環境，飲食習慣及地域文化背景等差異，不論在歐美發達的地區，還是亞非欠發達的地區，惡性腫瘤的高發與某種或一些生活方式有關。隨著工業化，城鎮化，人口老齡化及生活方式等的改變，惡性腫瘤已成為影響我國人民健康的主要原因。據權威部門統計，全球每年新發癌癥病例268萬，因癌癥死亡人數197萬，其中30-40％通過預防是可以避免的。而運動鍛煉、科學合理的飲食，多吃水果蔬菜是預防癌癥等慢性病的有效手段。據有關報道，多吃水果、蔬菜可降低30-50％的乳腺癌的風險，特別是綠色蔬菜(西蘭花、菠菜等)和其他十字花科蔬菜、對防治乳腺癌有效。

四、原料配方：西蘭花菜粉90千克、異硫氰酸鹽2千克，白藜蘆醇5千克、番茄紅素200克，β-胡蘿卜素250克，維生素A8克、維生素E300克，維生素D100毫克、維生素C3千克，維生素B2?200克，葉酸4克，鋅200克，硒2克。

五、技術方案：

(一)西蘭花(broccoli)，又名椰花菜，為十字花科一年生植物。性平、味甘，入腎、脾、胃經。具有補腎填精、健腦壯骨，補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱等癥。

化學成份：主要含蛋白質、脂肪、膳食纖維、硫葡萄糖苷、吲哚類、類黃酮、礦物質、維生素、類胡蘿卜素等。

生理功效：1、防癌抗癌，據報道，西蘭花具有顯著的防癌抗癌功效。西蘭花含有的多種防癌化合物，有研究長期食用可以減少乳腺癌、肺癌、直腸癌、胃癌等癌癥的發病率。另有報道，美國營養學家研究證明，西蘭花內含有的多種吲哚化合物，有降低人體雌激素水平的作用，可以預防乳腺癌等癌癥與雌激素有關的女性疾病，西蘭花含有豐富的蘿卜硫素對肺癌，食管癌、胃癌作用的明顯，其作用是誘導II相酶類(致癌物解毒酶)的產生，增強對致癌物解毒酶活性的作用。另有報道，澳大利亞大學研究證明，西蘭花可降低結腸上端癌變危險。發揮有關鍵作用的是西蘭花中含有的硫葡萄糖苷，因為這種物質對增強腸道免疫力很有幫助。西蘭花在防癌功效是其含有的多種防癌抗癌物質起到綜合協同作用，阻止癌前病變細胞的形成，抑制腫瘤生長。

2、增強免疫功能：西蘭花含有豐富的維生素C，具有增強人體免疫功能。促進肝臟解毒能力，增強體質，增加抗病能力。

3、護膚美容、西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卡素，能增強皮膚的抗損傷能力，有助于保護皮膚的彈性。西蘭花還有助于維持皮膚的細胞組織正常機能，減少皮膚皺紋，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細膩。

(二)葡萄糖異硫氰酸鹽(GIUCOSinoate)，又稱葡萄硫苷或芥子苷。廣泛存在于西蘭花、卷心菜，甘藍，油菜、芥菜、蘿卜等蔬菜中。在葡萄糖硫苷酶的水解作用下，芥子油苷可生物轉化產生異硫氰酸鹽(ISOthioc?yanates)、硫氰酸酯(Thiocyanates)和吲哚(Indol)，異硫氰酸鹽也被稱為芥子油苷，但實際上異硫氰酸鹽只是芥子油苷的降解產物，芥子油苷在植物中分布很廣泛，主要存在十字花科值物中。異硫氰酸鹽是一大類化合物，主要為硫代氰酸酯，是硫葡萄糖苷的共軛物。它具有很強的抗癌活性功能，能有效抑制細胞色素，P450酶代謝致癌物質，有高度選擇的抑制腫瘤的發生。