[發明專利]中醫養生餅制作方法

無效

• 申請號: 201210112975.4
• 申請日: 2012-04-17
• 公開（公告）號: CN102613273A
• 公開（公告）日: 2012-08-01
• 發明（設計）人: 趙新
• 申請（專利權）人: 趙新
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種餅的制作方法，特別是涉及一種中醫養生餅制作方法，該方法能制作出具有養生強體效果的餅。

背景技術

中國傳統的藥餅，是用具有養生保健作用的中藥和小麥粉、豆粉等雜糧粉做成的面食。藥餅不僅具有充饑裹腹的作用，而且還可起到輔助治病疾病，養生保健的獨特功效。為了使得食用者能夠很好的接受藥餅，我們需要制作出能夠兼顧口感和保健效果的改良型藥餅。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，提供一種中醫養生餅制作方法，該方法用純天然方式制作出既具有好的口感，又能起到保健效果的改良型藥餅。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：一種中醫養生餅制作方法，該方法包括以下步驟：

將去核紅棗肉250克煮爛后，連同湯汁一起放入容器內搗爛；

將懷山藥300克、茯苓100克、飴糖200克一起打成藥粉；

將藥粉倒入盛放紅棗的容器內，再向容器內依次倒入小麥粉500克、玉米粉100克，充分攪拌均勻；

將容器內的混合物揉成表面光滑的面團，蓋上濕布，靜置30分鐘；

將靜置后的面團搟成薄面片，厚度為1-1.5mm；

將面片切割成大小一致的菱形塊，放入烤箱中，150℃恒溫烤15分鐘。

本發明的優點是，本發明所闡述的中醫養生餅制作方法，主要采用了以下獨特的步驟：將去核紅棗肉煮爛后，連同湯汁一起放入容器內搗爛；將懷山藥、茯苓、飴糖一起打成藥粉；將藥粉倒入盛放紅棗的容器內，再向容器內依次倒入小麥粉、玉米粉，充分攪拌均勻。本中醫養生餅制作方法用純天然方式可制作出既具有好的口感，又能起到保健效果的改良型藥餅，該藥餅能起到健脾益胃，補虛安神的作用。

具體實施方式

為進一步揭示本發明的技術方案，茲詳細說明本發明的實施方式：

本發明所揭示的中醫養生餅制作方法包括以下步驟：

將去核紅棗肉250克煮爛后，連同湯汁一起放入容器內搗爛；

將懷山藥300克、茯苓100克、飴糖200克一起打成藥粉；

將藥粉倒入盛放紅棗的容器內，再向容器內依次倒入小麥粉500克、玉米粉100克，充分攪拌均勻；

將容器內的混合物揉成表面光滑的面團，蓋上濕布，靜置30分鐘；

將靜置后的面團搟成薄面片，厚度為1-1.5mm；

將面片切割成大小一致的菱形塊，放入烤箱中，150℃恒溫烤15分鐘。

本藥餅采用了可藥食兩用的中藥，其中的主藥茯苓甘淡而平，可起到利水滲濕、補中健脾、寧心安神的功效；主藥懷山藥則有健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷之說。因此，本方法制作出的藥餅即可充饑裹腹，又可養生保健。

以上通過對所列實施方式的介紹，闡述了本發明的基本構思和基本原理。但本發明絕不限于上述所列實施方式，凡是基于本發明的技術方案所作的等同變化、改進及故意變劣等行為，均應屬于本發明的保護范圍。