[發(fā)明專利]咖喱雞拌飯制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210111695.1 | 申請(qǐng)日： | 2012-04-17 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102626198A | 公開(kāi)（公告）日： | 2012-08-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳玉忠 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 陳玉忠 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/10 | 分類號(hào)： | A23L1/10;A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 226100 江*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 咖喱 雞拌飯 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種咖喱雞拌飯制作方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：
將500克的雞切成塊，冷水下鍋，水要沒(méi)過(guò)雞塊，水開(kāi)后去除血沫；
撈出雞塊放入容器中，向容器中依次加入鹽10克、生抽15克、料酒10克、姜片10克，攪拌均勻后放置30-40分鐘；
取一個(gè)土豆洗凈去皮，切成細(xì)絲狀，取一個(gè)洋蔥洗凈后切成洋蔥末；
取一炒鍋加入30-50克植物油，當(dāng)油六成熱時(shí)，放入土豆絲炒3分鐘，放入洋蔥末，繼續(xù)炒1分鐘，出鍋備用；
向炒鍋中加入10-15克植物油，當(dāng)油六成熱時(shí)，放入雞塊中火炒5-7分鐘，出鍋備用；
向炒鍋中加入蔥姜蒜炒香，放入雞塊、土豆絲洋蔥末一起炒3-5分鐘；
向炒鍋中加入100克的水，燒開(kāi)后依次放入咖喱塊30克、米灑20克，大火煮5分鐘后一起澆在米飯上。
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