[發明專利]一種銀杏葉提取工藝及銀杏綠茶的加工方法

無效

• 申請號: 201210104589.0
• 申請日: 2012-04-11
• 公開（公告）號: CN102626151A
• 公開（公告）日: 2012-08-08
• 發明（設計）人: 張奎昌;張志年;張琪悅;張清悅
• 申請（專利權）人: 徐州綠之野生物食品有限公司;張志年
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種銀杏葉提取工藝及銀杏綠茶的加工方法，其特征在于：是先將銀杏葉經提取得濃縮汁，再與綠茶一起配制成銀杏綠茶，其特征還在于銀杏葉濃縮汁與綠茶的質量比為1：20～30。

2.根據權利要求1所述的一種銀杏葉提取工藝，其特征是按照下述順序的加工步驟制成：（1）將干銀杏葉粉碎成450～650目細粉；（2）取銀杏葉細粉，加入銀杏葉質量20～30倍的濃度為35～55%的乙醇混合均勻，浸泡4小時以上，加熱攪拌提取2次，收集提取液用350目工業濾布過濾，濾液經8000～10000r/?min離心15min，收集上清液；（3）取經離心所得上清液，用0.22μm微孔濾膜精濾，得精濾液；（4）取精濾液，減壓回收乙醇，濃縮至10g生干銀杏葉/ml濃縮汁（即每1ml濃縮汁相當于10g生干銀杏葉）。

3.根據權利要求2的加工步驟中所述的加熱攪拌提取，其特征是加熱溫度為45～65℃，攪拌轉速為25～45rpm。

4.根據權利要求2的加工步驟中所述的加熱攪拌提取2次，其特征在于：分別是第一次為3.5h，第二次為2.5h。

5.根據權利要求1所述的一種銀杏綠茶的加工方法，其特征是經以下步驟加工而成：（1）配比：銀杏葉濃縮汁與綠茶按質量比為1：20～30；（2）吸附：將銀杏葉濃縮汁均勻噴霧至綠茶上，室溫堆放3小時，讓其充分吸附均勻；（3）干燥：采用55℃±2℃恒溫將吸附綠茶烘至含水量在5%以下，即得成品銀杏綠茶原料；（4）包裝：將銀杏綠茶原料用鋁箔袋真空包裝，即得銀杏綠茶成品。

6.根據權利要求1和5所述的一種銀杏綠茶的加工方法，其特征在于，是經過以下步驟加工而成：（1）碾碎：將綠茶碾碎成10～30目碎末；（2）配比：將銀杏葉濃縮汁與綠茶按質量比為1：20～30；（3）吸附：將銀杏濃縮汁均勻噴霧至綠茶碎末上，室溫堆放2小時，讓其充分吸附均勻；（4）干燥：采用50℃±2℃恒溫將吸附綠茶末烘至含水量在4%以下，即得成品銀杏綠茶原料；（5）包裝：將銀杏綠茶原料用袋泡茶包裝紙包裝成每袋3.0～5.0g，即得銀杏綠茶袋泡茶成品。

7.根據權利要求1、和5和6所述的一種銀杏綠茶，其特征在于：所述的綠茶為市售成品綠茶。