[發明專利]一種白靈菇自發氣調保鮮袋

無效

• 申請號: 201210103799.8
• 申請日: 2012-04-11
• 公開（公告）號: CN103359369A
• 公開（公告）日: 2013-10-23
• 發明（設計）人: 劉澤華
• 申請（專利權）人: 天津市薊縣奧祥澤華白靈菇種植專業合作社
• 主分類號: B65D33/01
• 分類號: B65D33/01;B65D30/02;B65D85/50
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 王來佳

技術領域

本發明涉及白靈菇保鮮技術領域，尤其是一種白靈菇自發氣調保鮮袋。

背景技術

白靈菇又名阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇，其肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”，頗受消費者的青睞。白靈菇不僅營養豐富，還具有一定的醫藥價值，有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。

菇類采摘后會被存放在保鮮袋中，該保鮮袋內的氧氣和二氧化碳的均維持一定濃度，以延長菇類存放的時間，保持其營養成分。目前普遍使用的保鮮袋由聚乙烯薄膜或聚氯乙烯薄膜制成，上述薄膜使保鮮袋內的氧氣降低到2～5％，二氧化碳濃度達到3～7％的水平，對很多果蔬的氣調保鮮具有明顯效果，但實際使用時，上述保鮮袋對白靈菇的保鮮效果較差，長期存放后不僅使白靈菇品質下降，而且易出現褐變及腐爛。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供結構合理、使用方便的一種白靈菇自發氣調保鮮袋。

本發明采取的技術方案是：

一種白靈菇自發氣調保鮮袋，其特征在于：該保鮮袋由表面制有多個直徑為0.1～2毫米透氣孔的薄膜制成。

而且，每100平方厘米的所述薄膜表面制出1～5個透氣孔。

而且，所述薄膜為厚度是40～80微米的聚丙烯薄膜。

本發明的優點和積極效果是：

本發明中，利用制出多個透氣孔的聚丙烯薄膜包裹白靈菇，然后在0～2攝氏度的條件下保持60天，存放過程中，保鮮袋內的氧氣含量和二氧化碳含量均上升，不會使白靈菇出現無氧呼吸，從而導致品質下降，也抑制了菇體的褐變和腐爛，有效地增加了白靈菇的保鮮時間，使上市的白靈菇的品相及品質均非常好，增加了銷售收入，避免了營養物質的損失。

具體實施方式

下面結合實施例，對本發明進一步說明，下述實施例是說明性的，不是限定性的，不能以下述實施例來限定本發明的保護范圍。

一種白靈菇自發氣調保鮮袋，本發明的創新在于：該保鮮袋由表面制有多個直徑為0.1～2毫米透氣孔的薄膜制成。優選的方案是：每100平方厘米的所述薄膜表面制出1～5個透氣孔。上述薄膜為厚度是40～80微米的聚丙烯薄膜。

實施例1

采用厚度為40μm的聚丙烯薄膜作為保鮮膜，制成25cm×30cm的保鮮袋，在保鮮膜上制備孔徑100μm的微小氣孔，孔密度3-4個/100cm²。以此保鮮袋包裝1kg白靈菇，密封袋口后置于0～2℃的冷庫中貯藏60天。為比較貯藏效果，設置兩個對照組，采用的是20和50μm厚的普通聚乙烯保鮮膜，其它條件相同。60天后的結果見表1。

表1：實施例1的對比結果

實施例2

采用厚度為60μm聚丙烯薄膜作為保鮮膜，制成16cm×22cm的保鮮袋，在保鮮膜上制備孔徑150μm的微小氣孔，孔密度2-3個/100cm²。以此保鮮袋包裝0.5kg白靈菇，密封袋口后置于0～2℃的冷庫中貯藏60天。為比較貯藏效果，設置兩個對照組，采用的是20和50μm厚的普通聚乙烯保鮮膜，其它條件相同。60天后的結果見表2。

表2：實施例2的對比結果

本發明的優點和積極效果是：

本發明中，利用制出多個透氣孔的聚丙烯薄膜包裹白靈菇，然后在0～2攝氏度的條件下保持60天，存放過程中，保鮮袋內的氧氣含量和二氧化碳含量均上升，不會使白靈菇出現無氧呼吸，從而導致品質下降，也抑制了菇體的褐變和腐爛，有效地增加了白靈菇的保鮮時間，使上市的白靈菇的品相及品質均非常好，增加了銷售收入，避免了營養物質的損失。