[發明專利]橄欖茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201210102189.6
• 申請日: 2012-04-10
• 公開（公告）號: CN102599314A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發明（設計）人: 鄧祥;黃小梅;吳狄
• 申請（專利權）人: 四川文理學院
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京同恒源知識產權代理有限公司 11275
• 代理人: 趙榮之

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技術領域

本發明涉及茶葉加工領域，具體涉及橄欖茶，還涉及橄欖茶的制備方法。

背景技術

油橄欖（Olea?europaea?L.）又名齊墩果，為木犀科、齊墩果屬常綠喬木。油橄欖含豐富優質食用植物油，可用作食品、工業、醫藥的原料，有著很高的經濟價值。油橄欖葉含有多種活性成分，可以用于治療糖尿病、高血壓、腹瀉、水腫、腸胃絞痛、皰疹、呼吸道感染、便秘、尿道感染等疾病。但是油橄欖葉中含有橄欖苦苷，苦味較重，澀味較濃，直接食用口感較差。

因此，急需一種橄欖茶，沖泡性好，沖泡后色澤美觀、香味特別和口感好，具有較好的保健作用。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的之一在于提供橄欖茶，沖泡性好，沖泡后色澤美觀，香味特別，口感好，具有較好的保健作用。

為實現上述目的，技術方案為：

橄欖茶，按重量份計由以下組分制成：油橄欖葉30-70份，金銀花30-50份，菊花20-40份和蜂蜜10-30份。

優選的，按重量份計由以下組分制成：油橄欖葉70份，金銀花30份，菊花20份和蜂蜜10份。

優選的，按重量份計由以下組分制成：油橄欖葉40份，金銀花40份，菊花40份和蜂蜜20份。

優選的，按重量份計由以下組分制成：油橄欖葉30份，金銀花50份，菊花40份和蜂蜜30份。

優選的，按重量份計由以下組分制成：油橄欖葉50份，金銀花40份，菊花30份和蜂蜜30份。

優選的，按重量份計由以下組分制成：油橄欖葉60份，金銀花40份，菊花30份和蜂蜜20份。

菊花（Flos?Chrysanthemi）為多年生菊科植物，味苦、辛，微寒；歸肺、肝經。具有清熱解毒的功效，主要用于癰腫、疔毒、咽喉腫痛、風火赤眼等。

金銀花（Lonicera?Japonica）又名忍冬，為忍冬科多年生半常綠纏繞木質藤本植物，性寒，味甘，歸肺、心、胃經，具有清熱、解毒、涼血、通經活絡之功效。在臨床應用上，金銀花主治風熱感冒、咽喉腫痛、肺炎、痢疾、癰腫疙瘍、丹毒、蜂窩組織炎等癥。

蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，具有促進消化吸收，增進食欲，鎮靜安眠。具有提高機體的免疫功能，增強身體抵抗力的功效，對虛弱無力、神經衰弱、病后恢復期、老年病、發育異常、營養不良等療效顯著。

本發明目的之二在于提供橄欖茶的制備方法，該制備方法工藝簡單，成本低，易操作。

為實現上述目的，技術方案為：

橄欖茶的制備方法，具體步驟如下：

a.取配方量的油橄欖葉，然后炒制，曬茶，制得橄欖茶粗品A；

b.將步驟a所得橄欖茶粗品A加入配方量的菊花和金銀花，干燥，粉碎，混合均勻，制得橄欖茶粗品B；

c.將步驟b所得橄欖茶粗品B加入配方量的蜂蜜，充分攪拌均勻，制粒，烘干，即得橄欖茶。

本發明有益效果在于：本發明公開了橄欖茶，由油橄欖葉、菊花、金銀花和蜂蜜組成，配方獨特，原料便宜；將油橄欖葉與菊花、金銀花和蜂蜜配合使用能夠充分發揮每種組分的優勢，取長補短，并且能夠中和油橄欖葉的苦味；本發明公開的橄欖茶沖泡性好，沖泡后色澤美觀、香味特別，口感好，適合大多數人使用；同時制得的橄欖茶用熱水沖泡即可，食用方便，具有降膽固醇，降血糖，抗衰老等功效；本發明還公開了橄欖茶的制備方法，工藝簡單，易操作，生產成本低。

具體實施方式

以下將結合實施例對本發明進行詳細的描述。優選實施例中未注明具體條件的實驗方法，通常按照常規條件。

實施例1

橄欖茶，按重量份計由以下組分制成：油橄欖葉70份，金銀花30份，菊花20份和蜂蜜10份。

橄欖茶的制備方法，具體步驟如下：

a.取配方量的油橄欖葉，然后炒制，曬茶，制得橄欖茶粗品A；

b.將步驟a所得橄欖茶粗品A加入配方量的菊花和金銀花，干燥，粉碎，混合均勻，制得橄欖茶粗品B；

c.將步驟b所得橄欖茶粗品B加入配方量的蜂蜜，充分攪拌均勻，制粒，烘干，即得橄欖茶。

實施例2

橄欖茶，按重量份計由以下組分制成：油橄欖葉40份，金銀花40份，菊花40份和蜂蜜20份。

橄欖茶的制備方法，具體步驟同實施例1。

實施例3