[發明專利]一種蓮子淀粉超高壓改性方法無效
| 申請號： | 201210100879.8 | 申請日： | 2012-04-09 |
| 公開（公告）號： | CN102585018A | 公開（公告）日： | 2012-07-18 |
| 發明（設計）人： | 郭澤鑌;鄭寶東;陳潔;張怡;曾紹校 | 申請（專利權）人： | 福建農林大學 |
| 主分類號： | C08B30/00 | 分類號： | C08B30/00;A23L1/36 |
| 代理公司： | 福州元創專利商標代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蓮子 淀粉 超高壓 改性 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蓮子淀粉超高壓改性方法，其特征在于：以蓮子淀粉為原料，在蓮子淀粉中加水配制成蓮子淀粉乳，真空包裝后進行超高壓處理，干燥、粉碎過篩后得到成品。
2.?根據權利要求1所述的蓮子淀粉超高壓改性方法，其特征在于：所述方法的具體步驟如下：
（1）原料配制：稱取蓮子淀粉，加入水，混勻，配制成質量體積濃度為15-20%的蓮子淀粉乳；
（2）真空包裝：將配制好的蓮子淀粉乳進行真空包裝；
（3）超高壓處理：將真空包裝好的蓮子淀粉乳置于高壓艙中進行超高壓處理；
（4）干燥：將超高壓處理后的蓮子淀粉乳抽濾后置于干燥箱中干燥；
（5）粉碎過篩：將干燥后的蓮子淀粉研磨后過篩。
3.?根據權利要求2所述的蓮子淀粉超高壓改性方法，其特征在于：所述的真空包裝為將配制好的蓮子淀粉乳裝入聚丙烯薄膜袋中，采用真空包裝機進行封口包裝。
4.?根據權利要求2所述的蓮子淀粉超高壓改性方法，其特征在于：所述的超高壓處理的條件為壓力450-500MPa，溫度25-30℃，保壓時間20-30分鐘。
5.?根據權利要求2所述的蓮子淀粉超高壓改性方法，其特征在于：所述的干燥溫度為45℃，干燥至水分含量為5-10%。
6.?根據權利要求2所述的蓮子淀粉超高壓改性方法，其特征在于：所述的粉碎過篩為干燥后的蓮子淀粉經過研磨粉碎后過80目篩。
7.一種如權利要求1所述的超高壓改性方法得到的蓮子淀粉。
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