[發明專利]一種洋蔥保健飲料及生產方法

無效

• 申請號: 201210096988.7
• 申請日: 2012-03-27
• 公開（公告）號: CN102972815A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: 袁明
• 申請（專利權）人: 袁明
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種用洋蔥提取物制成的洋蔥保健飲料及生產方法。

背景技術

目前在市場上銷售的保健飲料比較多，但利用洋蔥的有效成份并能克服其“上火”攻目之害制成的保健飲料還沒有發現。

發明內容

本發明的目的是提供一種既可以降血糖，降血壓，防癌抗癌，預防血栓形成，增強性功能、延緩衰老又能防止飲用過頻而“上火”攻目的洋蔥保健飲料及生產方法。

為實現上述目的，本發明洋蔥保健飲料，其配方包括有洋蔥為主原料，干的菊花、桑葉和甘草為輔原料，還包括有純凈水，它們的重量比為：1份洋蔥，2到6份純凈水，0.0001到0.0005份菊花，0.00005到0.0003份桑葉，0.0001到0.0005份甘草。

所述的洋蔥保健飲料，其配方中還包括有甜味劑適量。

所述洋蔥保健飲料的生產方法，(1)將干凈的新鮮洋蔥切碎，再將切碎后的新鮮洋蔥置于60℃到80℃的純凈水中浸泡10到40分鐘，然后過濾去碴制成洋蔥水備用；(2)將適量的菊花和等于菊花重量一半的桑葉用25-50℃純凈水浸泡30-60分鐘，然后武火煮沸20-30分鐘，過濾去渣制成菊桑水備用；(3)將與菊花等重量的甘草用25-50℃純凈水浸泡30-60分鐘，然后武火煮沸20-30分鐘，過濾去渣制成甘草水備用；(4)按配方的比例將制成的洋蔥水、菊桑水、甘草水、純凈水混合后制成混合原液，(5)向混合原液中加入適量甜味劑混合均勻后；進行滅菌處理并灌裝制成成品。

所述洋蔥保健飲料的生產方法，(1)將干凈的新鮮洋蔥粉碎，再將粉碎后的新鮮洋蔥置于純凈水中攪拌2到5分鐘，然后過濾去碴制成洋蔥水備用；(2)將適量的菊花和等于菊花重量一半的桑葉用25-50℃純凈水浸泡30-60分鐘，然后武火煮沸20-30分鐘，再過濾去渣制成菊桑水備用；(3)將與菊花等重量的甘草用25-50℃純凈水浸泡30-60分鐘，然后武火煮沸20-30分鐘，過濾去渣制成甘草水備用；(4)按配方的比例將制成的洋蔥水、菊桑水、甘草水、純凈水混合后制成混合原液，(5)向混合原液中加入適量甜味劑混合均勻后；進行滅菌處理并灌裝制成成品。

據資料介紹，洋蔥的化學結構十分復雜，營養成分十分豐富。人們已經熟知的主要功用如：所含前列腺素A是較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進那鹽排泄，有降血壓的作用；所含“櫟皮黃素9”能阻止體內生物化學機制出現變異，抑制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌的作用；所含類黃酮可預防血栓形成，減少心梗和腦血栓概率；所含前列腺素類、半胱氨酸類有助于促進性激素的分泌，因此可以增強性功能延緩衰老；所含有與降血糖藥甲磺丁脲相似的有機物，可以降血糖，而且本發明中的木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜，被組織吸收利用，促進肝糖元合成，供細胞以營養和能量，且不會引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多癥狀(多食、多飲、多尿)，是最適合糖尿病患者食用的營養性的食糖代替品，因此本發明可以降血糖。

由于洋蔥性偏熱飲用過頻會“上火”攻目，而本發明中菊花、桑葉、甘草均具有輕清發散，甘霖清潤既可疏散在表之風熱，亦可清肝平肝而制肝火之癥，以達疏散風熱清肝火養肝明目之效，另甘草益氣潤肺，性平和緩，與熱藥合能緩解其爆防傷陰，與寒藥合能緩解其涼防傷陽。

綜上所述，本發明洋蔥保健飲料實現了既可以降血糖，降血壓，防癌抗癌，預防血栓形成，增強性功能、延緩衰老又能防止飲用過頻而“上火”攻目的目的。

具體實施方式

下面給出本發明的四組配方：

配方一：新鮮洋蔥1kg，純凈水2kg，干菊花0.5g，桑葉0.25g，甘草0.5g，甜味劑適量。

配方二：新鮮洋蔥1kg，純凈水6kg，干菊花0.5g，桑葉0.25g，甘草0.5g，甜味劑適量。

配方三：新鮮洋蔥1kg，純凈水2kg，干菊花2.5g，桑葉1.25g，甘草2.5g，甜味劑適量。

配方四：新鮮洋蔥1kg，純凈水6kg，干菊花2.5g，桑葉1.25g，甘草2.5g，甜味劑適量。

上述配方中的甜味劑可以選用木糖醇，用量可以按本發明洋蔥保健飲料總重量的千分之二到千分之五的比例選用。

本發明的配方中，為了延長制成品的保質期或調節口感，可以加入添加劑適量。

下面給出本發明的二種生產方法：