[發明專利]一種強排式快速熱旋風循環烘烤爐

有效

• 申請號: 201210095851.X
• 申請日: 2012-04-05
• 公開（公告）號: CN102613911A
• 公開（公告）日: 2012-08-01
• 發明（設計）人: 沈永雄
• 申請（專利權）人: 沈永雄
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 中山市銘洋專利商標事務所(普通合伙) 44286
• 代理人: 鄒常友

1.一種強排式快速熱旋風循環烘烤爐，包括有外殼（1）、烘烤裝置（2），所述外殼（1）主要由殼體（11）和殼蓋（12）組成，且相互密封結合形成密閉空腔（13），所述烘烤裝置（2）包括用于盛裝食物的食物烘烤籃（21）和用于加熱烘烤食物的發熱管（22），并設于密閉空腔（13）內；其特征在于：本烘烤爐還包括有用于形成熱旋風氣流的一風機電動機（3）和熱旋風氣流循環機構，所述風機電動機（3）的轉動部（31）穿過所述外殼（1）伸進密閉空腔（13）內，且所述轉動部（31）末端設有風葉（32）；所述熱旋風氣流循環機構包括有所述食物烘烤籃（21）周向側壁與外殼（1）周向內壁之間形成導風通道（14）、所述外殼（1）內側底部設有螺旋旋風導風槽（15），以及所述食物烘烤籃（21）底部和頂部分別設有與導風通道（14）連通的鏤空部（213）和導風口（214）。

2.根據權利要求1所述的強排式快速熱旋風循環烘烤爐，其特征在于：所述螺旋旋風導風槽（15）呈螺旋凹槽狀，所述鏤空部（213）呈網狀。

3.根據權利要求2所述的強排式快速熱旋風循環烘烤爐，其特征在于：所述食物烘烤籃（21）主要由籃體（211）和罩體（212）組成，所述鏤空部（213）設于所述籃體（211）底部，所述導風口（214）設于所述罩體（212）頂部。

4.根據權利要求3所述的強排式快速熱旋風循環烘烤爐，其特征在于：所述烘烤爐的發熱管（22）和罩體（212）依次設于所述殼蓋（12）內側，并且所述風葉（32）非接觸地設于所述殼蓋（12）與罩體（212）之間。

5.根據權利要求4所述的強排式快速熱旋風循環烘烤爐，其特征在于：本烘烤爐還設有一在烘烤過程中將食物水分排出的智能排風口（16），所述智能排風口（16）穿過所述籃罩（212）和殼蓋（12），與外界相連通。

6.根據權利要求1至5任何一項所述的強排式快速熱旋風循環烘烤爐，其特征在于：所述烘烤爐還設有用于感應烹飪溫度的溫控探頭（4），以及用于控制烹飪時間和溫度的微電腦控制裝置或機械控制裝置。