[發明專利]一種石榴葉提取物的提取技術及其在氣調保鮮熟禽肉制品中的應用無效
| 申請號： | 201210095125.8 | 申請日： | 2012-03-31 |
| 公開（公告）號： | CN102599612A | 公開（公告）日： | 2012-07-25 |
| 發明（設計）人： | 馬利華;秦衛東;陳學紅;李喬 | 申請（專利權）人： | 徐州工程學院 |
| 主分類號： | A23L3/3472 | 分類號： | A23L3/3472;A23L3/3571;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 徐州市三聯專利事務所 32220 | 代理人： | 何君 |
| 地址： | 221000 *** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 石榴 提取物 提取 技術 及其 保鮮 禽肉 制品 中的 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種石榴葉提取物的提取技術，其特征是：以石榴葉粉為原料，采用乙醇-硫酸銨溶液作為雙水相提取溶劑，超聲波功率為300-400W，超聲時間為10-30min，進行提取，抽濾后，用60-80%乙醇為洗脫液，采用1-2ml/min速度經過大孔樹脂AD-8進行分離純化，得到了石榴葉提取物，具體包括如下步驟：?
（1）石榴葉預處理：新鮮的石榴葉經過挑選、清洗、烘干后，粉碎成60-80目的粉末，備用；
（2）石榴葉的提?。翰捎靡掖?硫酸銨溶液作為雙水相提取溶劑，乙醇7-9ml、硫酸銨4-5g，超聲波功率為300-400W，超聲時間為10-30min，進行提??；
（3）石榴葉提取物的分離純化：提取結束后進行抽濾，選用大孔樹脂AD-8為分離純化用樹脂，用60-80%乙醇為洗脫液，采用1-2ml/min速度經過大孔樹脂AD-8進行分離純化后備用。
2.一種石榴葉提取在氣調保鮮熟禽肉制品中的應用，其特征是：將新鮮禽肉，洗凈，煮熟冷卻后浸沒于100ml含乳酸鏈球菌素0.25-0.5%、雙乙酸鈉1.5-3.0%、石榴葉提取物13.75-27.5mg/L的混合溶液中2-3h后，采用80%氧氣及20%氮氣混合氣體進行高氧氣調包裝，密封后置于4-6℃下進行保鮮儲藏。
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