[發明專利]速溶木醋粉的制作方法

無效

• 申請號: 201210090365.9
• 申請日: 2012-03-30
• 公開（公告）號: CN103361098A
• 公開（公告）日: 2013-10-23
• 發明（設計）人: 張秀梅
• 申請（專利權）人: 張秀梅
• 主分類號: C10C5/00
• 分類號: C10C5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種速溶粉劑，具體地說是速溶木醋粉的制作方法。

背景技術

木醋是來自木材中的天然醋酸成分，木材經過高溫燒制后，提取脂液，再經過凈化提煉出粉末，就是具有保健功能的木醋。木醋可作環保除臭劑、融雪劑、除蟲劑等等。木醋是一種正在開發的生物質應用中的副產品。

目前市場多見木醋液，而且木醋液的制備方法簡單，施用廣泛，而且木醋液含有較高的醋酸和酚類、水，及K、Ca、Mg、Zn、Ge、Mn、Fe等礦物質，此外還含有維他命B1和B2，有機成分醋酸占47％以上；該品在高濃度下具有較強的殺菌、抗菌的功能；在低濃度下能抑制雜菌的繁殖，具有防菌，防蟲等功效；但由于市售其為液體，具有不易儲運等缺點。因此，需要一種木醋粉劑，使得其保存時間長；在使用時添加溶液即溶于水，且簡單實用，應用廣泛。

發明內容

本發明旨在提供速溶木醋粉的制作方法，該方法利用木醋液制備木醋粉劑，制出的木醋粉具有較好速溶性和流動性，同時強化了產品營養成分，并是產品具有較長的保質期。

為實現上述目的，本發明所述速溶木醋粉的制作方法，其特征在于：

一、將木醋液置于長頸試管瓶中水浴加熱，加熱溫度為60～85℃，當木醋液濃縮至原有體積的45～60％時，然后水浴卻至40℃以下；

二、然后將步驟一濃縮后的木醋液與蒙脫石粉混合，木醋液與蒙脫石粉的混合量為1∶1～0.05為重量比；

三、加入蒙脫石粉后進行煮漿，煮至100℃沸騰后勻質；勻質后的木醋漿進行噴霧干燥，噴霧塔的進風溫度95～100℃，排風溫度不高于70℃，收集噴霧產物并過20目篩，冷卻后包裝得成品。

所述蒙脫石研磨過200目篩。

所述水浴加熱為傳統方法，使得醋溶液不易揮發，且水浴溫度在60～85℃，避免過多木醋液含有物揮發、變性。

所述水浴將木醋液濃縮至原有液的50％時，加入蒙脫石粉，能夠減緩溶液的揮發，使得木醋液吸附于蒙脫石粉表面。

本發明所述速溶木醋粉的制作方法，其有益效果在于：本發明以水浴加熱木醋，避免木醋中可溶性固形物的損失，最大可能地保留木醋中的營養成分，提高木醋原料的出品率；水浴加熱提高了原料的出品率和產品的溶解度，進一步提高噴霧產物的速溶性；本發明方法簡便，操作簡單。

具體實施方式

以下實施例為本發明作進一步出闡述。

實施例1

一、將木醋液置于長頸試管瓶中水浴加熱，加熱溫度為70℃，當木醋液濃縮至原有體積的50％時，然后水浴卻至40℃以下；

二、然后將步驟一濃縮后的木醋液與蒙脫石粉混合，所述蒙脫石研磨過200目篩，木醋液與蒙脫石粉的混合量為1∶0.05為重量比；

三、加入蒙脫石粉后進行煮漿，煮至100℃沸騰后勻質；勻質后的木醋漿進行噴霧干燥，噴霧塔的進風溫度95℃，排風溫度不高于70℃，收集噴霧產物并過20目篩，冷卻后包裝得成品。