[發明專利]一種雞腿菇的床栽方法

有效

• 申請號: 201210088162.6
• 申請日: 2012-03-28
• 公開（公告）號: CN102612990A
• 公開（公告）日: 2012-08-01
• 發明（設計）人: 何寒
• 申請（專利權）人: 何寒
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食用菌栽培技術領域，具體涉及到一種雞腿菇的床栽方法。

技術背景

雞腿菇，學名毛頭鬼傘，由于菇體形似雞腿，所以稱謂雞腿菇。雞腿菇具有易栽培、適應性強，易管理、生產用原材料來源廣泛、生產成本低等特點。另外，雞腿菇子實體食、藥用價值較高，具有天然、營養、保健三種機能為一體的珍稀食用菌。所以，栽培雞腿菇具有非常廣泛的前景。

傳統的雞腿菇生產步驟是：用塑料袋裝料→消毒→接種→培養菌筒→剝開菌筒→覆土栽培→產出鮮菇。傳統的雞腿菇生產過程用工量大、程序多及繁瑣。

發明內容

本發明的目的就是克服現有技術的不足而提供全新的一種雞腿菇的床栽方法。具體包括：栽培床的構建，培養料、菌種的選擇及處理方法，下料前畦床的調整及下料后菌絲培養方法，畦床覆土后培養出菇及中后期管理方法。

本發明是通過以下技術方案來實現的：

1、一種雞腿菇的床栽方法，技術方案中征包括：栽培床的構建，培養料、菌種的選擇及處理方法，下料前畦床的調整及下料后菌絲培養方法，畦床覆土后培養出菇及中后期管理方法。

2、一種雞腿菇的床栽方法，技術方案中栽培床的構建方法如下：

(1)場地選擇：選擇通風良好和可排水之地，并建立大棚作為栽培床的保護設施。

(2)整地建畦床：將栽培場地整理干凈，挖深20～25cm、寬80～100cm、長度與大棚相比配的畦床并曬15天以上，然后往畦床內及床沿四周都噴灑2～3％的生石灰稀釋液進行消毒和800～900倍的敵百蟲稀釋液進行殺蟲防蟻。

3、一種雞腿菇的床栽方法，技術方案中培養料、菌種的選擇及處理方法如下：

(1)培養料的選擇：選擇按常規通過發酵制備好、色澤正常、無異味、料溫降至常溫的培養料備用。

(2)菌種的選擇：選擇按常規制備好無污染、菌絲活力強的雞腿菇原種或栽培種作為菌種，并將菌種掰成玉米粒大小的菌塊備用。

(3)培養料與菌種混合處理：根據重量比將培養料與菌種按100∶10的比例混合并攪拌均勻成混合料備用。

4、一種雞腿菇的床栽方法，技術方案中下料前畦床的調整及下料后菌絲培養方法如下：

(1)畦床調整：順著畦床用磚頭將畦床間隔成30～40cm的若干節段。

(2)下料：把由培養料與菌種混合起來而成的混合料分別施鋪于已經間隔好的畦床各節段內，鋪料厚度約12～15cm。

(3)菌絲培養：下完料后平整料面，稍加壓實，蓋上深色的塑料薄膜，并將塑料薄膜扎透若干個小孔增加通氣來促菌絲早發，菌絲培養期間將栽培場地的空間環境調控為溫度是20～25℃、空氣相對濕度是80％左右。

5、一種雞腿菇的床栽方法，技術方案中的畦床覆土后培養出菇及中后期管理方法如下：

(1)覆土：畦床各節段內的混合料長滿菌絲后，把覆蓋的深色塑料薄膜掀開并將用來間隔畦床的磚頭挖出來，空出來的地方用濕度為55～60％泥土填上，然后將整個畦床面覆蓋厚約2～3cm的土層，同時往覆蓋的土層噴水至其濕透。

(2)出菇管理：當畦床泥土層面上出現大量的菌絲時，將栽培環境的溫度調整為18～25℃、空氣相對濕度為85～90％；加強通風，避免強光直射，幼菇現蕾時不要噴水，菇蕾出土后以通風增濕為主；畦床泥土層面上的雞腿菇子實體長至7～8成熟時就及時采收，一般掌握在菇體結實不中空，菌蓋上有少量的鱗片時采收質量最佳：采收過晚，開傘自溶，流出黑色的孢子液，完全喪失了商品價值。

(3)中后期管理方法：雞腿菇子實體采收后立即清理床面，經過4～6天，畦床內菌絲開始恢復萌發，這時將畦床所覆蓋的土層用水淋至濕透，然后再管理至出菇，方法同前。

本發明既有如下優點：

1、本發明所提出的方法措施獨特，方法工藝簡單，易實施。

2、通過實施本發明，培養料與菌種是混合在一起的，使菌種遍布并于整個培養料內，菌種一但萌發、菌絲很快就長滿混合料。

3、通過實施本發明，栽培床的培養料疏松、透氣性好，培養菌絲時更有利菌種萌發、菌絲吃料。

4、通過實施本發明，培養料不用裝袋，省材料、省時省力，生產過程大幅提高工作效率。

5、通過實施本發明，栽培下料前，畦床通過間隔調整成若干節段，而用來間隔的磚頭在菌絲長滿料后挖出來剛好空出用來填充泥土的位置，填充的泥土中產生的各種微生物代謝產物及豐富的營養成分刺激及提高了菌絲的轉化率，雞腿菇的產量明顯提高。

6、本發明適合工廠化、集約化、規模化生產，值得大力推廣。