[發明專利]一種蛹蟲草酒及其制備方法有效
| 申請號： | 201210087755.0 | 申請日： | 2012-03-29 |
| 公開（公告）號： | CN102604804A | 公開（公告）日： | 2012-07-25 |
| 發明（設計）人： | 金梅;鄭大斌;鄭懿文;彭興南 | 申請（專利權）人： | 長陽金梅生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 宜昌市三峽專利事務所 42103 | 代理人： | 成鋼 |
| 地址： | 443500 湖北省宜昌市*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蟲草 及其 制備 方法 | ||
1.一種蛹蟲草酒及其制備方法，其特征在于：利用釀造糧食酒和蛹蟲草菌絲體培養基為原料經過直接浸泡的方式制備蛹蟲草酒。
2.根據權利要求1所述的一種蛹蟲草酒及其制備方法，其特征在于：釀造糧食酒與蟲草菌絲體培養基的重量比為90-110：5-8。
3.根據權利要求2所述的一種蛹蟲草酒及其制備方法，其特征在于：所述的釀造糧食酒重量份優選90-100。
4.根據權利要求2所述的一種蛹蟲草酒及其制備方法，其特征在于：所述的蛹蟲草菌絲體培養基重量份優選6-7。
5.根據權利要求1、2或4所述的一種蛹蟲草酒及其制備方法，其特征在于，所述的蛹蟲草菌絲體培養基的制備方法為：
1）以重量份計，將硫酸鎂15、磷酸二氫鉀45、蛋白胨120、葡萄糖300、維生素B115研磨為粉狀，加入水15000，混勻得營養液；
2）取步驟1）所得的營養液用無菌膜封口滅菌后冷卻到20℃，在無菌條件下接入蛹蟲草菌種，靜置24小時，然后恒溫20℃連續震蕩培養一周，得蛹蟲草液體種；
3）以重量份計，將蠶蛹粉1份、大米35份和步驟1）中的營養液50份置于培養瓶中，混合后滅菌，冷卻至20℃，在無菌條件下噴霧接入步驟2）所得的蛹蟲草液體種；
4）接種后的培養瓶在20℃避光培養4-6天，再進行光照刺激培養，待長出蛹蟲草且采收完畢后，取出培養基晾干備用，該培養基即為蛹蟲草菌絲體培養基。
6.根據權利要求1所述的一種蛹蟲草酒及其制備方法，其特征在于：所述釀造糧食酒浸泡蛹蟲草菌絲體培養基的溫度為18-25℃。
7.根據權利要求1所述的一種蛹蟲草酒及其制備方法，其特征在于：所述釀造糧食酒浸泡蛹蟲草菌絲體培養基的時間為15-30天。
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