[發明專利]乙烯在抑制馬鈴薯發芽中的應用

無效

• 申請號: 201210086112.4
• 申請日: 2012-03-28
• 公開（公告）號: CN102626134A
• 公開（公告）日: 2012-08-08
• 發明（設計）人: 田世龍;葛霞;李守強;程建新;李梅
• 申請（專利權）人: 甘肅省農業科學院農產品貯藏加工研究所
• 主分類號: A23B7/152
• 分類號: A23B7/152
• 代理公司: 北京中恒高博知識產權代理有限公司 11249
• 代理人: 高松

技術領域

本發明屬于植物生長調節劑領域，具體涉及貯存時利用乙烯抑制馬鈴薯發芽的方法。

背景技術

馬鈴薯休眠后的發芽導致馬鈴薯失水、降低馬鈴薯的營養價值，并且也會影響到種薯的種植，因此嚴重制約了我國馬鈴薯產業的發展。將馬鈴薯貯存在1—5℃的低溫下可以有效地抑制馬鈴薯的發芽，但低溫貯存會使馬鈴薯中的還原糖濃度增加，從而使得加工時會導致馬鈴薯的褐變以及風味的降低。因此，馬鈴薯貯存中通常采用施用化學藥劑的方法來抑制馬鈴薯的發芽。目前，氯苯胺靈（CIPC）是全世界最為有效并廣泛使用的馬鈴薯抑芽劑?，然而出于對人的健康與環境安全的考慮，許多國家對其使用都有嚴格的限制，1996年FDA和EPA公布的CIPC在薯塊中允許殘留的限量為30mg/kg，因此國內外近年來一直致力于尋找更為安全高效的馬鈴薯抑芽劑。乙烯是一種植物內源激素，也是一種安全帶植物生長調節劑，是果蔬成熟的促進劑，國外其對馬鈴薯發芽有調控作用已有論文報道，如采用低濃度乙烯對馬鈴薯進行短期處理將會縮短馬鈴薯的休眠期，可促進馬鈴薯種薯發芽。而在高濃度或持續使用乙烯及其產生乙烯的藥劑、果品對馬鈴薯發芽的抑制作用尚未見報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種利用乙烯抑制馬鈴薯在貯存時發芽的方法。

本發明實現上述目的的技術方案如下：

乙烯在抑制馬鈴薯發芽中的應用，其特點在于，先在通風條件下，將馬鈴薯在10～16℃的貯藏環境中創傷愈合2～4周，然后調節貯存庫內乙烯濃度至0.5～500μl/L，密閉貯存馬鈴薯。

進一步，使用乙烯、乙烯利或者貯存時能產生乙烯的水果調節貯存庫內的乙烯濃度。

進一步，一分子的乙烯利可以釋放出一分子的乙烯氣體，使用乙烯利的方法是先將其配成稀釋液，然后讓其自然揮發，或將稀釋液噴灑在馬鈴薯表面，或直接將馬鈴薯浸泡在乙烯利的稀釋液中2～5分鐘后取出即可。

進一步，使用能產生乙烯的水果的方法是將水果與馬鈴薯按質量比為（0.2～1）：1貯存在一起。

進一步，貯存時能產生乙烯的水果為蘋果、梨、木瓜或桃。

本發明的有益效果：

（1）乙烯為內源性植物生長調節劑，使用安全無污染，符合綠色農產品發展的要求。

（2）本發明的應用方法操作簡作易行，采用乙烯氣體抑制馬鈴薯的發芽，且使用濃度非常低，易清理，減少了傳統化學抑芽劑使用過程中對人體所造成的傷害。

（3）與其它方法相比，采用本發明的方法處理馬鈴薯后，可有效地降低貯藏過程中馬鈴薯的發芽指數。如在經歷相同貯藏條件，本發明的技術方案比氯苯胺靈的抑制馬鈴薯發芽效果更好，其發芽指數降低了6～8個百分點；與未經任何處理相比，其發芽指數更是降低了24～26個百分點。

附圖說明

圖1為不同方法處理馬鈴薯后發芽指數的變化圖。

其中，曲線符號“■”表示未經任何處理，符號“●”表示用氯苯胺靈處理，符號“▲”表示用乙烯利處理，符號“▼”表示用乙烯處理，符號“◆”表示蘋果與馬鈴薯共貯。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明作詳細說明：本實施例在以本發明技術方案為前提下進行實施，給出了詳細的實施方式和具體的操作過程，但本發明的保護范圍不限于下述實施例。

實施例1：采用乙烯氣體熏蒸

馬鈴薯采收經挑揀后，在13℃的貯存環境中創傷愈合4周，在此過程中對貯存環境充分通風從而減少馬鈴薯因呼吸而產生的呼吸熱，愈合完畢且呼吸降低穩定后，將馬鈴薯分層堆放，在貯存庫中，按貯存庫的體積對馬鈴薯進行乙烯氣體的熏蒸抑芽處理，乙烯有效處理濃度為4?μl/L?貯存庫體積。

實施例2：采用乙烯利稀釋液熏蒸

馬鈴薯采收經挑揀后，在15℃的貯存環境中創傷愈合3周，在此過程中對貯存環境充分通風從而減少馬鈴薯因呼吸而產生的呼吸熱，愈合完畢且呼吸降低穩定后，將馬鈴薯分層堆放，按貯存庫空間體積每升稱取1?mg?濃度為40%的乙烯利，將其稀釋50倍，然后將乙烯利稀釋液加入敞口容器后放入馬鈴薯貯存環境。

實施例3：采用乙烯利稀釋液噴灑

馬鈴薯采收經挑揀后，在16℃的貯存環境中創傷愈合2周，在此過程中對貯存環境充分通風從而減少馬鈴薯因呼吸而產生的呼吸熱，愈合完畢且呼吸降低穩定后，將馬鈴薯分層堆放，按貯存庫空間體積每升稱取0.5?mg?濃度為40%的乙烯利，將其稀釋200倍，然后將乙烯利稀釋液直接混勻噴灑在馬鈴薯上。

實施例4：采用乙烯利稀釋液浸泡