[發明專利]一種飼料用蘑菇粉生產方法

有效

• 申請號: 201210085028.0
• 申請日: 2012-03-28
• 公開（公告）號: CN102578371A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 吳祖福
• 申請（專利權）人: 常熟市匯康食品廠
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00;A01G1/04;A01G31/00;C05G1/00
• 代理公司: 蘇州廣正知識產權代理有限公司 32234
• 代理人: 張利強

技術領域

???本發明涉及飼料的生產方法，具體涉及一種飼料用蘑菇粉生產方法。

背景技術

蘑菇富含各種營養成分，據科學測定，其蛋白質含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，并含多種維生素和無機鹽。蘑菇肉質細膩、味道鮮美是一種高檔的飼料添加劑。目前，農戶多是將蘑菇粉碎成粉末添加到飼料中，這種方法需要將蘑菇采收、烘干、粉碎，工藝復雜，飼料成本高。

發明內容

本發明的目的是提供一種生產工藝簡單、成本低、易于大規模工業化生產，并能完全保留蘑菇營養成分的飼料用蘑菇粉生產方法。

本發明通過以下方法實現上述目的：

一種飼料用蘑菇粉生產方法，包括如下步驟：

1)、稱取玉米25-28份、麩皮10-15份、花生餅10-12份、木薯渣5-6份、蠶蛹粉6-8份、黃粉蟲粉5-7份、糖蜜3-4份、麥芽糖漿6-7份、復合維生素1-2份、復合礦物質1-2份，混合，加水使含水量達到30-35%、擠壓破碎成2-3mm大小顆粒，0.16-0.18MPa滅菌70-80分鐘，制成蘑菇培養基；

2)、在蘑菇培養基中接入活化好的液體蘑菇菌種，在10℃～18℃避光培養30天～40天，空氣濕度保持80-90%；

3)、將培養好的蘑菇連同蘑菇培養基，在75℃～78℃下烘干，膨化，粉碎，過100-150目篩即得飼料用蘑菇粉。

所述膨化的溫度135℃～145℃，壓力3×10⁵-3.5×10⁵Pa。

本發明的飼料用蘑菇粉中可加入甜蜜素或蜂蜜，制成甜味飼料用蘑菇粉。

本發明的有益效果是：

①本發明將培養基營養搭配合理，蠶蛹粉和黃粉蟲粉的加入，改善了培養基的營養組成，豐富了蛋白質的含量，有利于蘑菇菌的快速發酵生長。

②本發明的發酵產物蘑菇和發酵培養基被全部利用，所得產品營養豐富，口感好。

③本發明無需對蘑菇進行采收，制作工藝簡單，成本低、易于大規模工業化生產。

④本發明采用膨化工藝，使制作的飼料口感好，更易于動物的消化吸收。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步的說明，下述各實施例僅用于說明本發明，對本發明并沒有限制。

實施例1

1)、稱取玉米25份、麩皮10份、花生餅10份、木薯渣5份、蠶蛹粉6份、黃粉蟲粉5份、糖蜜3份、麥芽糖漿6份、復合維生素1份、復合礦物質1份，混合，加水使含水量達到30%、擠壓破碎成2大小顆粒，0.16MPa滅菌70分鐘，制成蘑菇培養基；

2)、在蘑菇培養基中接入活化好的液體蘑菇菌種，在10℃℃避光培養30天天，空氣濕度保持80%；

3)、將培養好的蘑菇連同蘑菇培養基，在75℃℃下烘干，在135℃，3×10⁵Pa的壓力下膨化，粉碎，過100目篩即得飼料用蘑菇粉。

4)、在飼料用蘑菇粉中加入蜂蜜制成甜味飼料用蘑菇粉。

實施例2

一種飼料用蘑菇粉生產方法，包括如下步驟：

1)、稱取玉米28份、麩皮15份、花生餅12份、木薯渣6份、蠶蛹粉8份、黃粉蟲粉7份、糖蜜4份、麥芽糖漿7份、復合維生素2份、復合礦物質2份，混合，加水使含水量達到35%、擠壓破碎成3mm大小顆粒，?0.18MPa滅菌80分鐘，制成蘑菇培養基；

2)、在蘑菇培養基中接入活化好的液體蘑菇菌種，在18℃避光培養40天，空氣濕度保持90%；

3)、將培養好的蘑菇連同蘑菇培養基，在78℃下烘干，膨化，粉碎，過150目篩即得飼料用蘑菇粉；所述膨化的溫度145℃，壓力3.5×10⁵Pa；

4)、在飼料用蘑菇粉中加入甜蜜素制成甜味飼料用蘑菇粉。?