[發明專利]一種利用玉米芯栽培茶薪菇的方法

無效

• 申請號: 201210085026.1
• 申請日: 2012-03-28
• 公開（公告）號: CN102577841A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 吳祖福
• 申請（專利權）人: 常熟市匯康食品廠
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;A01G31/00;C05G1/00;C05F17/00
• 代理公司: 蘇州廣正知識產權代理有限公司 32234
• 代理人: 張利強

1.一種利用玉米芯栽培茶薪菇的方法，其特征在于該方法包括以下步驟：

（1）培養料的制備：玉米芯80%,麥麩15%,石灰2%,石膏1%,過磷酸鈣2%,尿素0.3%，然后把麥麩和石膏、石灰攪拌均勻,撒在玉米芯堆上,翻料2次,邊翻堆邊向培養料中噴水,噴水要均勻,以料堆底部有水即將流出為宜；

（2）建堆發酵：將配制好的栽培料建堆，拍實、堆完料在堆的頂部及四周用木棒間隔30cm打通氣孔,料堆表面蓋一層薄草簾,當料堆內部溫度達到60~65℃時,要進行第1次翻堆,之后每天翻堆1次,一共翻堆4次,當培養料有少量的白色放線菌出現,且料無酸臭異味,發酵結束；

（3）裝袋滅菌：采用聚乙烯袋,每袋裝料重2.2~2.5kg,采用常壓滅菌,?5小時內菌袋內部溫度上升至100℃,保持30小時出鍋冷卻準備接種；

（4）接種：接種前要先對接種場所進行清掃消毒，地面及四周噴灑來蘇爾,然后撒上一層生石灰，采用兩頭接種，接種后袋口套上頸圈,用干凈的報紙封口；

（5）發菌期管理：菌袋擺放4~6層,層與層之間用木棍或秸稈隔開,垛與垛間保留一定的距離,每隔5~6天倒垛1次,促使菌絲均衡生長，栽培袋發菌期間,袋內溫度控制在25℃左右；

（6）出菇管理：當有三分之一的菌袋出現原基,這時將套環上的報紙揭掉,提高空氣的相對濕度到90%~95%,出菇階段溫度控制在17~28℃,培養袋袋口子實體形成初期,濕度控制在85%~90%,保持正常通風，菇蕾形成后,空氣相對濕度控制在85%~94%之間，每天噴水1~2次,早晚各通風1次,每次60~90分鐘。

2.如權利要求1所述的利用玉米芯栽培茶薪菇的方法，其特征在于：其中玉米芯和麥麩要求提前一天預濕，玉米芯為新鮮干燥無霉變。

3.如權利要求1所述的利用玉米芯栽培茶薪菇的方法，其特征在于：培養料中的尿素高溫季節不加。