[發(fā)明專利]一種利用復(fù)合菌脫去油茶籽粕皂素的方法無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210084758.9 | 申請(qǐng)日： | 2012-03-28 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102599339A | 公開（公告）日： | 2012-07-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 金青哲;練杰;黃健花;王興國(guó) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 江南大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | A23K1/14 | 分類號(hào)： | A23K1/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 214122 江蘇省無錫*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 利用 復(fù)合 脫去 油茶 皂素 方法 | ||
1.一種利用復(fù)合菌脫去油茶籽粕皂素的方法，將市購(gòu)的油茶籽粕除雜、粉碎、配制成固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，在殺菌處理后優(yōu)化復(fù)合菌發(fā)酵脫皂素工藝條件，所得發(fā)酵產(chǎn)物可溶性糖含量達(dá)10％～18％，脫皂率達(dá)88％～94％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合菌脫去油茶籽粕皂素的方法，其特征在于將油茶籽粕經(jīng)過初選除去其中夾雜的雜質(zhì)及霉變部分后，經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎得到過40目篩的油茶籽粕，粉碎的油茶籽粕配制成固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基后于高溫殺菌鍋中121℃殺菌15min。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合菌脫去油茶籽粕皂素的方法，其特征在于利用枯草芽孢桿菌及黑曲霉復(fù)合菌固態(tài)發(fā)酵經(jīng)過高溫殺菌處理的油茶籽粕。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合菌脫去油茶籽粕皂素的方法，其特征在于復(fù)合菌發(fā)酵脫皂素工藝條件為：枯草芽孢桿菌及黑曲霉的比例0.2～5∶1，接種量8％～15％，發(fā)酵溫度20～35℃，發(fā)酵時(shí)間3～8d，初始pH3～7，水分含量30％～70％。
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