[發(fā)明專利]天然膳食營養(yǎng)保健系列食品

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210080396.6
• 申請日: 2012-03-16
• 公開（公告）號: CN103300098A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發(fā)明（設計）人: 宋立群
• 申請（專利權）人: 宋立群
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.天然膳食營養(yǎng)保健系列食品，其主要特征是以現(xiàn)代營養(yǎng)學為基礎，依托生物技術，在制作傳統(tǒng)谷物雜糧食品“煎餅”的漿料(原料)中，①定量添加活性益生元(低聚糖類)，麥精(麥芽抽提物)等營養(yǎng)強化類物質(zhì)成份，加工制成營養(yǎng)功能性“煎餅”食品。②遵循中醫(yī)養(yǎng)生文化理論，根據(jù)以下輔配原料的功能特點，按照不同類型產(chǎn)品配伍需要，在以上①中所述原輔配料基礎上，依照不同類型產(chǎn)品的配伍配比，分別針對性添加藥食兩用草本植物、滋補佳品、營養(yǎng)果蔬，如：枸杞子、菊花、蒲公英、玫瑰花、葛根、山藥、黃瓜籽、葡萄籽、大棗、山楂、胡蘿卜、大豆膳食纖維等輔配原料。

然后經(jīng)過工藝加工處理，制作成新型系列營養(yǎng)功能“煎餅”食品。如：保護視力配方型、強健骨骼型、營養(yǎng)美容型、健脾益胃型、高膳食纖維型等健康功能“煎餅”食品。

2.生產(chǎn)工藝特征：

在傳統(tǒng)方法浸泡磨漿制得的谷物雜糧槳料中，定量添加低聚糖和麥精營養(yǎng)強化等成份。然后依照不同類型產(chǎn)品的配伍配比，分別添加權利要求(1)所述②中的其它輔配原料(不能直接添加使用的輔配原料，先制成提取物、粉狀或磨成漿料后使用)。經(jīng)過充份均勻混料后，按照傳統(tǒng)“煎餅”的制作工藝，加工成系列健康功能型“煎餅”食品。

3.部分產(chǎn)品配伍配比

每100kg煎餅漿料(原料)與其它輔配料配伍配比如下表(單位kg)