[發(fā)明專利]一種可灌裝餡料的成型包子皮及其制備方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210080184.8 | 申請(qǐng)日： | 2012-03-25 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102550967A | 公開（公告）日： | 2012-07-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 戴長喜 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 戴長喜 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/164 | 分類號(hào)： | A23L1/164;A21C9/06 |
| 代理公司： | 青島海昊知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所有限公司 37201 | 代理人： | 曾慶國 |
| 地址： | 266023 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 灌裝 成型 包子 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種可灌裝餡料的成型包子皮，其特征在于，是在成型包子皮的粘合處留有一個(gè)用于灌入餡料的開口。
2.如權(quán)利要求1所述的包子皮，其特征在于所述的開口在包子皮的上端中部或偏離中心處。
3.權(quán)利要求1所述的包子皮的制備方法，是在制備包子的過程中，用充氣的材質(zhì)代替餡料進(jìn)行包制，包子皮成型后將材質(zhì)放氣抽出，形成用于灌入餡料的開口。
4.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于所述的材質(zhì)為醫(yī)用橡膠。
5.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于制備過程中包括有和面的步驟，其中面粉和水的質(zhì)量比為2∶1。
6.如權(quán)利要求3所述的包子皮的制備方法，是在自動(dòng)包子機(jī)上制備的。
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