[發明專利]雪菊提取物和雪菊保健速溶茶及其生產方法

有效

• 申請號: 201210079862.9
• 申請日: 2012-03-23
• 公開（公告）號: CN102599309A
• 公開（公告）日: 2012-07-25
• 發明（設計）人: 李曉紅;于紅;沈芳琦;朱芮萱
• 申請（專利權）人: 新疆科宇科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 烏魯木齊合縱專利商標事務所 65105
• 代理人: 湯建武;湯潔

技術領域

本發明涉及植物提取物和保健茶技術領域，是一種雪菊提取物和雪菊保健速溶茶及其生產方法。

背景技術

雪菊又名冰山雪菊、冰峰蓮菊、昆侖雪菊、高寒香菊。是世界上唯一一種生長在海拔3000米左右雪線上的稀有野菊花，產量極少，彌足珍貴，天然花瓣花蕊可入茶，菊香芬芳濃郁，兼備紅茶之味，湯汁呈現琥珀般絳紅色，入口回味甘甜。雪菊也是中國維吾爾族世代傳承下來的一種養生、保健的天然植物。雪菊有著降血脂、降血糖、降血壓、軟化血管、美容和抗衰老的藥用和保健作用，是國內外心血管專家一致公認的特殊藥食兩用植物。

現代藥理研究表明，雪菊中有300種以上天然成分，僅黃酮類物質就達30余種，30多種人體所需礦物元素，20多種氨基酸，數10種芳香族化合物，還有豐富的有機酸、萜烯類、維生素、木脂體、生物酶等天然成分。雪菊中的揮發油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質，可抵抗病原體，增強毛細血管彈力，其中，總黃酮含量達到12﹪，遠超其他各種菊類。能有效清除體內自由基，抗氧化能力是維生素E的10倍以上，可阻止細胞老化以及癌變的發生，雪菊中的這些活性生物總黃酮，萜類物質、含硫化合物，都是具有免疫調節功能的活性因子和重要物質成分。

目前市場上開發的僅為雪菊的干燥花朵，用來代茶，這也是一種古老的保健方法。由于雪菊稀少，價格昂貴，用來泡茶，生物有效成分不能完全利用，造成浪費，而且，由于采集儲存方法的原因存在污染，甚至攜帶病菌和寄生蟲的可能。

發明內容

本發明提供了一種雪菊提取物和雪菊保健速溶茶及其生產方法，克服了現有技術不足之處，其既能提高雪菊生物活性成分利用率又衛生且使用方法、口感反應良好、使用效果較佳。

本發明的技術方案之一是這樣來實現的：一種雪菊提取物，其按下述步驟得到：

第一步得到雪菊粉末，將符合醫藥衛生標準的雪菊在常溫下用飲用水洗滌10分鐘至20分鐘，其次在50℃至60℃度下烘干24小時至48小時，然后粉碎成30目至60目的雪菊粉末；

第二步得到雪菊提取物，將上述雪菊粉末裝入萃取釜中，第一次加入雪菊粉末體積2倍至3倍的飲用水，在80℃至90℃下攪拌提取30分鐘至40分鐘，攪拌速度為30轉∕分鐘至50轉∕分鐘，得到第一次提取液；第2次加水1倍至1.5倍，在同樣條件下萃取10分鐘至20分鐘，得到第二次提取液，將第一次提取液和第二次提取液合并且過濾后使用減壓蒸餾釜濃縮，溫度保持在80℃至90℃，真空度為0.2?Mpa至0.1?Mpa,進行減壓濃縮，當濃縮液比重達到1.2至1.25時得到雪菊提取物。

下面是對上述技術方案之一的進一步選擇或/和優化：

在上述萃取過程中，可采用28MHz至80MHz超聲波的超聲波設備對雪菊粉末進行植物細胞破壁強化提取，超聲波釋放能量為每千克雪菊粉末10W至20W。

上述超聲波設備可采用間歇式工作方式。

本發明的技術方案之二是這樣來實現的：一種雪菊提取物的生產方法，其按下述步驟進行：

第一步得到雪菊粉末，將符合醫藥衛生標準的雪菊在常溫下用飲用水洗滌10分鐘至20分鐘，其次在50℃至60℃度下烘干24小時至48小時，然后粉碎成30目至60目的雪菊粉末；

第二步得到雪菊提取物，將上述雪菊粉末裝入萃取釜中，第一次加入雪菊粉末體積2倍至3倍的飲用水，在80℃至90℃下攪拌提取30分鐘至40分鐘，攪拌速度為30轉∕分鐘至50轉∕分鐘，得到第一次提取液；第2次加水1倍至1.5倍，在同樣條件下萃取10分鐘至20分鐘，得到第二次提取液，將第一次提取液和第二次提取液合并且過濾后使用減壓蒸餾釜濃縮，溫度保持在80℃至90℃，真空度為0.2?Mpa至0.1?Mpa,進行減壓濃縮，當濃縮液比重達到1.2至1.25時得到雪菊提取物。

下面是對上述技術方案之二的進一步選擇或/和優化：

在上述萃取過程中，可采用28MHz至80MHz超聲波的超聲波設備對雪菊粉末進行植物細胞破壁強化提取，超聲波釋放能量為每千克雪菊粉末10W至20W。

上述超聲波設備可采用間歇式工作方式。