[發(fā)明專利]復配腌漬蔬菜護色保鮮劑及其生產方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210077574.X
• 申請日: 2012-03-22
• 公開（公告）號: CN102578221A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發(fā)明（設計）人: 李淑媛;唐洪權
• 申請（專利權）人: 唐洪權
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/157
• 代理公司: 南通市永通專利事務所 32100
• 代理人: 葛雷

1.?一種復配腌漬蔬菜護色保鮮劑，其特征是：由下列重量百分比的成分組成：

脫氫乙酸鈉????8-40%

乙酸鈉????????10-50%

抗壞血酸??????5-25%

異抗壞血酸鈉??5-25%

植酸鈉????????1-10%

檸檬酸鈉??????10-40%

檸檬酸????????10-40%

焦亞硫酸鈉????1-10%

氯化鈉????????10-40%

上述各組分重量之和為100%。

2.?一種權利要求1所述的復配腌漬蔬菜護色保鮮劑的生產方法，其特征是：包括下列步驟：

（1）將檸檬酸、檸檬酸鈉、氯化鈉用粉碎機粉碎至60~100目；

（2）將抗壞血酸、抗壞血酸鈉、植酸鈉、焦亞硫酸鈉倒入混合機中，充分混合10分鐘，得到混合物；

（3）將其他成分脫氫乙酸鈉、乙酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、氯化鈉與步驟（2）制得的混合物倒入攪拌機中，充分混合攪拌，攪拌時間10-20分鐘，得到保鮮劑。