[發明專利]手術后病友專用方便溥餅的制做方法

無效

• 申請號: 201210076158.8
• 申請日: 2012-03-22
• 公開（公告）號: CN103315016A
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 周忠新
• 申請（專利權）人: 周忠新
• 主分類號: A21D13/00
• 分類號: A21D13/00;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

?本發明涉及一種特種食品的的制做方法，特別是一種手術后病友專用方便溥餅的制做方法。

背景技術

小麥類食品是中國及至全世人民的主要食品，在重視食品質量和安全的今天，傳統小麥面粉已不能滿足人民的飲食多樣性的要求，所以富有營養的復合面粉很受廣大群眾的需求，特別是受到餐飲業的歡迎人。但復合面粉有一個致命的弱點，就是口感不筋道，而使復合面粉受歡迎程度大打折扣，為了改變這個事實和現狀，本發明利用天然中藥材杜仲的有筋絲的特性，來改變復合面粉的性狀，加上杜仲具有很好的降血壓作用和優化心惱血管作用，經常食用對現代城市人民群眾單一的以養殖為主的食品結構中形成的營養平衡將起一定的作用，從幾年的試銷情況來看很受歡迎，特別是在大中城市。

發明內容

本發明技術方案是這樣完成的，手術后病友專用方便溥餅的制做方法，第一步將剛收獲的小麥曬干，第二步將小麥按所需目數磨成粉，第三步是將黃芪：人參：丹參：阿膠按1：?1：?1：?1：?1：?1的比例拌勻，再按面粉與中藥材100：1的比例稱重并著成適當重量的水，用此水拌面并參入適量的雞蛋成面團，搟成面后用刀切成面塊，第四步將搟好的面塊在鐵鍋中烙熟存入衛生的容器內，第五步食用時只要用開水泡軟并加以紅糖、醪糟等溫性食料即可。