[發明專利]容積可調式自發氣調庫

無效

• 申請號: 201210075837.3
• 申請日: 2012-03-21
• 公開（公告）號: CN102561778A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 王娟;韓鑫;王相友;黃淼;譚金翠
• 申請（專利權）人: 山東理工大學
• 主分類號: E04H7/00
• 分類號: E04H7/00;E04H7/30;A23B7/148
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種保鮮設備，尤其是容積可調式自發氣調庫。

背景技術

氣調貯藏技術是指通過改變氣調庫或包裝袋中的氣體成分的相對比例從而達到延長貯藏期和貨架壽命及保持果品質量的目的。果蔬氣調貯藏技術大致分為兩類，即氣體自發調節貯藏（Modified?atmosphere），簡稱MA，以及氣體控制貯藏（Controlled?atmosphere），簡稱CA。ＭＡ貯藏是利用薄膜包裝的簡易氣調貯藏，即利用透水透氣性適宜的薄膜包裝果蔬，在包裝容器中形成比較適宜的氣體組成，以達到抑制或減緩果蔬呼吸強度和代謝作用的目的。

CA貯藏是指通過機械的作用調節貯藏環境中氣體成分比例和組成的一種冷藏方法，一般是降低環境中O₂濃度、提高CO₂濃度，保持適于果蔬貯藏的最佳氣體成分，CA是氣體自發調節貯藏（MA）的發展，與MA相比它具有貯藏時間長和貯藏效果好等多種優點。CA貯藏能主動通過各種調節方式得到果蔬所需的最佳配比的氣體，以此來抑制引起果蔬劣變的生理生化過程以及對果蔬有不良影響的微生物的活動。

氣調庫是可以實現CA貯藏的一種設備。現有的氣調庫多是通過制氮機來生產高純度氮氣，注入氣調庫后，配合O₂脫除設備，建立一個低氧的氣調環境。這使得氣調庫的建設及運行成本較高。另一方面，現有氣調庫的容積無法調整，當果蔬所占總體積較小時，由于氣體自由體積較大，使得氣調庫內達到低O₂氣調環境的時間較長，特別不適于短期貯藏的果蔬。以上原因造成了果蔬氣調庫不能很好地推廣和應用。因此，現需一種能夠實現不通入高純度N₂即可達到氣調效果，又能適于短期貯藏果蔬的氣調庫。

發明內容

本發明提供一種能夠實現上述目的，且能夠調節容積大小，自發調節氣體濃度的氣調庫。

其技術方案為：包括氣調庫主體、容積調節裝置及控制裝置，其特征在于：氣調庫主體包括庫體、密封門及氣壓單向閥，庫體是由工字鋼，角鋼、隔熱板等材料組成的長方體庫體，密封門設在庫體的一側墻壁上；氣壓單向閥安裝在庫體上；容積調節裝置包括步進電機、減速器、聯軸器、螺絲杠、螺紋孔及移動隔墻，移動隔墻安裝在庫體內部，螺絲杠穿過移動隔墻上的螺紋孔通過聯軸器與減速器連接，減速器由步進電機提供動力。

所述的容積可調式自發氣調庫，控制裝置包括溫濕度檢測調節裝置、O₂和CO₂濃度檢測調節裝置、單片機、鍵盤及液晶顯示器；溫濕度檢測調節裝置包括數字溫濕度傳感器、空氣壓縮機、加濕器、繼電器Ⅰ；數字溫濕度傳感器與空氣壓縮機均安裝在庫體內部且與密封門同側的墻壁上，并分別與單片機相連；加濕器也安裝在庫體內部且與密封門同側的墻壁上，并通過繼電器Ⅰ與單片機相連；?O₂和CO₂濃度檢測調節裝置包括O₂傳感器、CO₂傳感器、繼電器Ⅱ、鼓風機、二位二通電磁閥及風管，O₂傳感器、CO₂傳感器安裝在庫體內與密封門同側內壁上，并與單片機相連；鼓風機通過風管、二位二通電磁閥與庫體相連，而鼓風機和二位二通電磁閥的工作狀態受繼電器Ⅱ的控制。

所述的容積可調式自發氣調庫，氣壓單向閥可安裝在與密封門同側的墻壁上，也可安裝在庫體的頂部，且在靠近密封門的一側。

所述的容積可調式自發氣調庫，移動隔墻的四周為橡膠材料，以保證移動隔墻在移動過程中與庫體之間的密封性。

所述的容積可調式自發氣調庫，鍵盤直接與單片機相連，操作者通過鍵盤向單片機輸入移動隔墻的移動位置、溫濕度設定值及O₂濃度設定值。

所述的容積可調式自發氣調庫，液晶顯示器直接與單片機相連，并將單片機接收到的O₂濃度、CO₂濃度、濕度、溫度等數據實時顯示。

其工作原理為：氣調庫操作者將需要貯藏的物料于靠近密封門一側放置，并根據物料的多少通過鍵盤輸入移動隔墻的位置，單片機根據鍵盤輸入的信號直接控制ULN2003驅動芯片工作，從而驅動步進電機，步進電機的轉動會通過減速器來帶動螺絲杠轉動，螺絲杠轉動會通過螺紋孔使移動隔墻向左或向右移動。