[發明專利]在奶制品中添加天然物質預防因食用奶制品引起蛀牙的方法

無效

• 申請號: 201210074703.X
• 申請日: 2012-03-16
• 公開（公告）號: CN103300150A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發明（設計）人: 姚軍;張佳麗;楊秀娟;張帆
• 申請（專利權）人: 姚軍
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/13
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明公開了一種在奶制品中添加天然物質預防因食用奶制品引起蛀牙的方法及一種牙齒保健方法。?

背景技術：

奶制品特別是牛奶，是天然飲品之一。其營養成份豐富，容易消化吸收，食用方便，物美價廉，有“白色血液”之稱。對于嬰幼兒來講，牛奶更是其早期生長發育不可缺少的日常營養品。但是，長期的科學研究已經證明，如果飲用牛奶的方法不科學，比如，夜間喝牛奶，含著奶瓶入睡等都非常容易導致兒童的蛀牙。其原理主要是殘留在口腔中的牛奶會被口腔內固有的細菌作為營養物質發酵產生酸，而酸長期作用可以導致牙齒本身具有的鈣的溶解，如此就會發生牙齒外形的缺失甚至喪失，從而形成蛀牙，進一步的危害身體的健康。目前，兒童食用奶制品的人群和幾率都在大幅度增加，因奶制品引起的蛀牙已經越來越嚴重的危害到了兒童的生長發育和身體健康。?

發明內容：

本發明的目的是為了克服現有問題不足而研究發明的一種在奶制品中添加天然物質預防因食用奶制品引起蛀牙的方法。?

本發明所采用的技術方案是：有一種從植物中提取的物質叫赤蘚糖醇(學名1，2，3，4丁四醇，又名赤藻糖醇)。它是具有極低熱量值的糖醇類食品，目前作為一種低熱量、高耐受性的食品添加劑正在低糖飲食方面廣泛被研究。而我們研究小組在多次試驗發現，將一定比例的赤蘚糖醇添加到牛奶中，可以大大降低牛奶酸化的速度，防止了酸對牙齒的破壞，起到了保護牙齒的作用。同時，因為赤蘚糖醇在食用時可以產生甜甜地口感，受到兒童的喜愛。所以，將赤蘚糖醇添加到牛奶中，對預防因為飲用牛奶產生的蛀牙有明顯的作用，也非常容易被廣大兒童接受。?

本發明的一種添加有天然物質預防因食用奶制品引起蛀牙的防蛀奶制品，由牛奶或奶制品與赤蘚糖醇制成，其赤蘚糖醇占牛奶或奶制品中的重量為2-4％。?

本發明的一種在奶制品中添加天然物質預防因食用奶制品引起蛀牙的方法，在牛奶或奶制品中添加天然物質赤蘚糖醇(學名1，2，3，4-丁四醇，又名赤藻糖醇)預防因食用奶制品引起蛀牙，所述的赤蘚糖醇占牛奶或奶制品中的重量為2～4％。?

本發明的有益效果是：在不影響兒童正常食用牛奶的前提下，大大降低了兒童蛀牙的發生，讓牛奶的食用更安全，副作用更小。?

具體實施方式：

下面對本發明進一步說明。?

將2～4％重量比例的赤蘚糖醇添加到牛奶中，可以大大降低牛奶酸化的速度，防止了?酸對牙齒的破壞，起到了保護牙齒的作用。同時，因為赤蘚糖醇在食用時可以產生甜甜地口感，受到兒童的喜愛。所以，將赤蘚糖醇添加到牛奶中，對預防因為飲用牛奶產生的蛀牙有明顯的作用，也非常容易被廣大兒童接受。?

將赤蘚糖醇添加到牛奶中，對預防因為飲用牛奶產生的蛀牙有明顯的作用，具體的試驗效果如下：?