[發(fā)明專利]一種解酒保肝植物營養(yǎng)飲料及其制造方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210073507.0
• 申請日: 2012-03-20
• 公開（公告）號: CN102578671A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 牟一心
• 申請（專利權(quán)）人: 牟一心
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 重慶創(chuàng)新專利商標(biāo)代理有限公司 50125
• 代理人: 張利

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種純天然保健營養(yǎng)飲品，尤其涉及一種解酒保肝植物營養(yǎng)飲料及其制造方法。?

背景技術(shù)

?????社會交際、親朋好友相聚少不了要喝上幾杯才算夠禮而又盡興，特別是中國人是一個好禮愛面子的民族、餐桌上酒是不可缺少的飲料。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)肝病的形成與酒的種類無關(guān)而是與酒精含量的多寡有關(guān)。東方人一半以上的人體內(nèi)缺乏分解酒精所必需的一種酵素，因此容易酒醉、容易臉紅，當(dāng)然酒量就比西方人少得多了，也因此有人認(rèn)為每天40公克的酒精含量持續(xù)喝個五至八年，慢性肝病、肝硬化就接腫而至。飲酒危害越來越被大家所認(rèn)知，他們的身體健康需求意識較強(qiáng)，對解酒產(chǎn)品的渴求越來越高。?

解酒藥總體可以分為化學(xué)藥品、中藥制劑、保健品三種，其解酒功效隨藥性快慢有關(guān)系。比較而言，化學(xué)藥品和中藥制劑，在解酒的同時，會對肝臟、腎臟造成代謝負(fù)擔(dān)而產(chǎn)生不同程度的傷害。?

中國專利91106278.5公開的“山楂飲料的制作方法”?主要由經(jīng)預(yù)煮、分離后提取的山楂液和由綠茶、藿香、薄荷、甘草、生姜（鮮）五種中草藥提取的濃縮液與果糖甜液及碳酸水混合制得。中醫(yī)認(rèn)為，山楂為主的飲料其只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。尤其是兒童，正處于牙齒更替時期，長時間貪飲，對牙齒生長不利。?此飲料孕婦忌飲，因?yàn)樯介衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)，?品種的單一造成了口感差、優(yōu)點(diǎn)不突出等弊端。本人申請的200610095215.1“一種復(fù)合氨基酸飲料及其制造方法”以氨基酸為主的飲料，飲用效果好的前提下其成本高。?

發(fā)明內(nèi)容

?本發(fā)明針對上述的不足，提供一種互補(bǔ)互利、成本低、口感好、老少皆宜原料廣，成本低，藥食同源的保健品，既不會產(chǎn)生任何副作用，而且可以對受損肝臟細(xì)胞起修復(fù)營養(yǎng)的作用，安全可靠的一種解酒保肝植物營養(yǎng)飲料及其制造方法。?

解酒保肝植物營養(yǎng)飲料包括下述重量配比的原料制成的：?

枳椇子40～70?????山楂20～40??葛根40～70???枸杞子20～40

金銀花20～40?????菊花20～40???甘草10～20???桑椹20～40

a、將稱量好的枳椇子、葛根、枸杞子、金銀花、山楂、菊花、桑椹、甘草洗滌；

b、制取提取液：將a步驟洗凈后的藥物煎煮三至五次過濾提取，每次加入的水量為原藥量的6-8倍，收集提取液分離精制；

c：按重量比：b步驟的植物提取液40～50、白砂糖40～45、檸檬酸0.6～0.9、山梨酸鉀0.2～0.3、阿斯巴甜0.14～0.17、純凈水1000混合，灌裝，滅菌。

一種解酒保肝植物營養(yǎng)飲料，其優(yōu)選配方包括下述重量配比的原料制成的：??

枳椇子50～60??山楂30～40??葛根50～60??枸杞子30～40????????金銀花30～40????菊花30～40????甘草10～20????桑椹30～40??

一種解酒保肝植物營養(yǎng)飲料包括下述重量配比的原料制成的：?

枳椇子60?山楂40?葛根60??枸杞子40?金銀花40?菊花40??桑椹40甘草20

b步驟煎煮三次，第一次加水為原藥量的8倍，第二次加水為原藥量的6倍，第三次加水為原藥量的6倍，每次煎煮2小時；70-80℃合并煎液濃縮至比重為1.007,靜置48小時,取上清液過300目過濾布,離心分離,煮沸1小時至比重70-80℃為1.007，煮沸后的提取液,裝入潔凈容器中，冷庫保存?zhèn)溆谩?/p>

c步驟中的按重量比在?b步驟的植物提取液40～50添加異麥芽酮糖醇8～10、檸檬酸0.6～0.9、山梨酸鉀0.2～0.3、安賽蜜0.1～0.2、阿斯巴甜0.14～0.17、純凈水1000混合，灌裝、滅菌。?

特別是近十幾年來，低熱值、不加糖或無糖食品在全球銷量穩(wěn)步上升，尤其在在歐美等發(fā)達(dá)國家，由于糖尿病、高血脂和肥胖病患者的不斷增加以及防蛀牙的需要，無糖食品十分流行。本發(fā)明針對廣大渴望身體健康又在喝酒同時的精英人士對解酒、保肝的需求，在本飲料中以枳椇子、葛根、枸杞子、金銀花、山楂、菊花、桑椹、甘草為原料進(jìn)行提取，按以下述組分重量配比制成的含糖型和無糖型飲品，適合不同人群的需求：?

枳椇子——醒酒安神?枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。?

　　通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。?