[發(fā)明專利]以蟲草培養(yǎng)基下腳料為主要原料制備生物飼料

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210073409.7
• 申請日: 2012-03-16
• 公開（公告）號: CN102578370A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 何寒
• 申請（專利權(quán)）人: 何寒
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種生物飼料制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種以蟲草培養(yǎng)基下腳料為主要原料制備生物飼料。

技術(shù)背景

北蟲草，又稱蛹蟲草，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。自古以來人們都把其作為滋補(bǔ)品和藥用品。

天然的野生蟲草主要生長在高海拔、高寒地區(qū)，生長環(huán)境的構(gòu)成十分苛刻和復(fù)雜，加之人們對蟲草的需求量不斷增加及不合理的采挖，致使天然的冬蟲夏草自然資源逐步減少。為了解決天然冬蟲夏草資源的不足，只能通過人工栽培蟲草來滿足市場的需求。多年來，國內(nèi)外對人工栽培蟲草的研究及實(shí)踐工作在廣泛而深入地進(jìn)行，有將蟲草菌感染寄主幼蟲如用蠶蛹蟲體作感染體并培育出蟲草子實(shí)體，而目前最為普遍的是用大米、小麥等高蛋白糧食作為基質(zhì)栽培蟲草子實(shí)體的生產(chǎn)技術(shù)。

蟲草子實(shí)體采收后，遺留下來的培養(yǎng)基下腳料中仍殘留有未被完全轉(zhuǎn)化的大米、小麥，同時(shí)還存有大量的蟲草菌絲存在，而這些菌絲中含有大量的蛋白質(zhì)和多種氨基酸未被利用。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)曾經(jīng)對蟲草菌絲體進(jìn)行了有效成分的分析，其結(jié)果表明：菌絲體中氨基酸種類和冬蟲夏草生藥一致，但氨基酸總量和必需氨基酸總量明顯高于冬蟲夏草生藥，必需氨基酸占總氨基酸的比例也高于后者，必需氨基酸中蘇氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸的含量更遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于后者，菌絲體中粗蛋白、總糖及甘露醇的含量均高于冬蟲夏草生藥。

可見蟲草培養(yǎng)基下腳料的營養(yǎng)價(jià)值非常之高，但目前這些蟲草培養(yǎng)基下腳料的利用率很低，大多是被遺棄。從2003年第05期的《食品工業(yè)》雜志中，車振明曾發(fā)表過“利用蛹蟲草培養(yǎng)基釀制功能型醬油”一文中了解到：目前對蟲草培養(yǎng)基下腳料的利用是用來釀制功能型醬油。至于蟲草培養(yǎng)基下腳料作為其他的利用未見相關(guān)報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是提供全新的一種以蟲草培養(yǎng)基下腳料為主要原料制備生物飼料的方法。具體包括：利用蟲草培養(yǎng)基下腳料為主要原料，配以糧食副產(chǎn)物米糠、麩皮等，通過有益微生物——EM發(fā)酵而成一種物優(yōu)價(jià)廉的生物飼料。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的：

1、以蟲草培養(yǎng)基下腳料為主要原料制備生物飼料，技術(shù)方案中原料的組成與配比如下：

(1)蟲草培養(yǎng)基下腳料：66％；

(2)米糠：12％；

(3)麩皮：10％；

(4)玉米粉：6％；

(5)黃豆粉：5.5％；

(6)EM菌種：0.2％；

(7)糖：0.3％；

(8)水：適量。

2、以蟲草培養(yǎng)基下腳料為主要原料制備生物飼料，技術(shù)方案中的蟲草培養(yǎng)基下腳料其選料及處理方法如下：

(1)選料：用無霉變、無腐爛、無異味、無雜質(zhì)的蟲草培養(yǎng)基下腳料作為原料；

(2)破碎：將蟲草培養(yǎng)基下腳料破碎成手指頭大小的塊狀；

(3)烘干：將蟲草培養(yǎng)基下腳料的破碎料移至烘干機(jī)并烘至固體物含水量低于16％；

(4)粉碎：將含水量低于16％的蟲草培養(yǎng)基下腳料經(jīng)粉碎機(jī)粉碎成80～100目備用。

3、以蟲草培養(yǎng)基下腳料為主要原料制備生物飼料，技術(shù)方案中的EM菌種選擇有效活菌數(shù)≥100億/g的固體EM制劑。

4、以蟲草培養(yǎng)基下腳料為主要原料制備生物飼料，技術(shù)方案中生物飼料的制作步驟如下：

(1)混料：將粉碎成80～100目的蟲草培養(yǎng)基下腳料、米糠、麩皮、玉米粉、黃豆粉混合并攪拌均勻成混合料；

(2)發(fā)酵：先用混合料的干料總量20～30％的水將糖稀釋至全溶于水中，接著把EM菌種混入水中并拌勻成菌液；將菌液與混合料進(jìn)行混合攪拌，在混合攪拌過程中一邊攪拌一邊灑上EM菌液及水，將混合物料的含水量調(diào)節(jié)至50～55％；在干凈無污染源的室內(nèi)將混合物料堆成寬2米、高0.5米、長度不限的條形堆，并用可透氣的編織布遮蓋進(jìn)行好氧發(fā)酵；當(dāng)混合料內(nèi)溫度達(dá)到60℃時(shí)維持發(fā)酵3～4天后進(jìn)行堆翻，堆翻過后再用編織布遮蓋繼續(xù)發(fā)酵3～4天，接著再次堆翻后繼續(xù)發(fā)酵至混合料內(nèi)長滿白色的菌絲，有酒香味，手握之柔軟有彈性，既完成發(fā)酵過程；

(3)烘干：將發(fā)酵完成的混合料通過烘干機(jī)在60℃下進(jìn)行烘干，烘干至混合料含水量低于15％；

(4)包裝：按量包裝成生物飼料成品。

本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn)：

1、本發(fā)明所提出的制備方法工藝簡單、易實(shí)施。