[發明專利]飲料制備和分配機及操作方法

有效

• 申請號: 201210072695.5
• 申請日: 2007-12-05
• 公開（公告）號: CN102613898A
• 公開（公告）日: 2012-08-01
• 發明（設計）人: L·道格萊尼馬杰爾
• 申請（專利權）人: 瑞亞梵朵斯公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/46
• 代理公司: 北京戈程知識產權代理有限公司 11314
• 代理人: 程偉;王錦陽

本申請是申請號為200780048913.9，申請日為2007年12月05日，發明名稱為“飲料分配機及操作方法”的中國專利申請的分案申請。

技術領域

本發明涉及一種飲料制備和分配機及一種操作它的方法，特別地涉及一種全自動或半自動咖啡/飲料分配機。

背景技術

已知自動機器或半自動機器通過提供一迫入的熱水流以使其通過一含有咖啡粉的沖煮腔來制備咖啡飲品或其類似物，其中有時在腔室的出口處定位一機械閥以調整背壓。該閥門經校準以設定腔室內的水的壓力及咖啡粉的注入時間推移。

大體而言，飲料分配機表示用于制備及分配諸如意式濃縮咖啡(espresso?coffee)、美式咖啡(Americano?coffee)、卡布奇諾(cappuccino)、拿鐵瑪琪朵(latte?macchiato)、茶或類似飲料的飲料的半自動(使用者須參與飲料制備)或全自動機器(由機器自動實行飲料的制備，使用者無需參與，但需要選擇所要的飲料)。

US?2001/0050002揭示了用于制備意式濃縮咖啡的機器。沖煮腔包含一與腔室出口噴嘴同軸的螺紋底座，其中插入一充當可手動調整的閥門的螺紋構件。可將該螺紋構件螺合在底座內以在較大或較小程度上阻塞出口噴嘴，亦即，從而部分關閉沖煮腔出口。通過調整螺紋構件在相關底座內的插入程度，可調適沖煮腔內的背壓以獲得具有所要的感觀特征的意式濃縮咖啡。螺紋構件在相關底座內的插入程度是在裝配機器時提供的。US?6,711,988揭示一意式濃縮咖啡機，其設有一可在沖煮腔內移動以擠壓沖煮腔中所含的咖啡粉且調整該腔室的容積的活塞。在腔室出口處，對應于咖啡排放出口，提供一機械閥以調整背壓。該閥門包含一支撐一球體的彈簧。通常，球體由彈簧壓在沖煮腔的排放出口上，由此防止飲料排出腔室。僅當腔室內的咖啡飲料的壓力足夠對抗彈簧負載時，球才被壓回且飲料被遞送至腔室外部。對閥門的操作的控制是通過選擇待安裝的閥門彈簧的壓縮彈簧特征來達成的。

事實上，傳統機器不允許對在沖煮腔出口處充當擋閘(shutter)的閥門的操作進行控制。換言之，已知閥門主要充當打開/關閉閥且無法經控制以快速地或即刻將背壓調整至所要程度，以(例如)補償咖啡機的其他非最佳操作參數。

且，無法在不拆卸機器或手動調整用于產生背壓的構件的情況下將已知閥門設定為不同于與初始設計值相對應的背壓值的背壓值。此缺點不僅應用于意式濃縮咖啡機，還應用于其他用于制備并分配意式濃縮咖啡及其他飲料(諸如不同類型的咖啡飲品(意式濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾等等)、茶、巧克力等)的手動或自動機器，其通常設有所述已知閥門。

因此，感覺到需要允許對沖煮腔出口閥的操作進行控制以修改沖煮時間及壓力及沖煮過程以滿足使用者的品味(此關系到所制備的飲料的感觀特征)的機器。

已知飲料分配機的另一缺點在于，其需要進行周期性維護以用于清潔提供在沖煮腔出口處的閥門。對應于閥門底座而積聚的所分配的飲料的殘余物常常妨害傳統閥門恰當發揮功能。特別地，閥體歸因于殘余物的粘著作用而粘著在相關底座上，由此妨礙或阻止閥門打開。

發明內容

本發明的一個目的是提供一種飲料分配機，其消除了上述缺點，同時不昂貴、操作簡單且易于保持清潔。

本發明提供的飲料分配機，其設有一沖煮腔(2)和至少一電閥，該電閥能夠控制以調整排出該沖煮腔(2)的該飲料的流動速度，其特征在于，該飲料分配機進一步包含一控制單元(5)和傳感器(S)以測量在熱水器下游的流動的流動速度和/或壓力和/或溫度，以提供電閥的反饋控制，該電閥(3、3’)被該控制單元電控制，以完全地或部分地阻塞沖煮腔(2)的排放出口(39、39’)達所要程度。

本發明的又一目的是提供一種飲料分配機，其允許快速地控制排出沖煮腔的飲料流動速度。

本發明的再一目的是提供一種飲料分配機，其允許在制備并分配飲料的階段期間即刻控制設在沖煮腔的出口處的閥門，以補償機器的其他參數較之最佳值的可能出入。

本發明的再一目的是提供一種飲料分配機，其設有一位于沖煮腔的出口內的閥門，可在制備并分配飲料的階段期間控制該閥門以影響沖煮條件，從而滿足使用者關于所選飲料的類型及品質的偏好。

這些及其他目的是通過涉及如前所述的咖啡/飲料分配機的本發明來達成的。該機器可為全自動式或半自動式。